Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe im Café leider eine nicht ganz durchgebackene Apfeltarte serviert bekommen. Im mittleren Teil der Tarte war der Teig leider - vielleicht aufgrund der vielen Apfelscheiben - noch roh. Muss ich mir noch Gedanken über das Risiko einer Infektion (insb. mit Salmonellen) machen, wenn ich innerhalb von 72 Stunden keine Symptome (Durchfall, Erbrechen) bekomme? Vielen Dank für Ihre Hilfe. Mit freundlichen Grüßen
von Johanna81 am 29.11.2016, 21:27