Maria987
Hallo Herr Prof. Costa, kann man sich über rohe Eier mit Listerien infizieren? In meinem konkreten Fall handelt es sich um einen nicht durchgebackenen Kaiserschmarrn. Vielen Dank und viele Grüße Maria (26. SSW)
Zwischen rohen Eiern und einem möglicherweise nicht ganz durchgebackenen Kaiserschmarrn gibt es ganz schön große Unterschiede... Nach meiner persönlichen Erfahrung ist der Kaiserschmarrn im Inneren immer etwas weicher und das kann manchmal den Eindruck entstehen lassen, als sei er nicht ganz durchgebacken. Die Gefahr einer Listeriose durch einen Kaiserschmarrn ist minimal, aber nicht gleich Null. Wenn es Ihnen und Ihrem Baby gut geht und das so bleibt, gibt es keinen Grund zur Sorge. Irgendwelche Maßnahmen, Tests, usw. sind also nicht notwendig.
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