Rinderfilet gebraten/Remoulade

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Rinderfilet gebraten/Remoulade

Hallo. Die letzten 9 Monate habe ich Ernährungstechnisch wirklich penibel auf mögliche Gefahren bezüglich listerien und toxoplasmose geachtet. An Weihnachten soll es 1. Rinderfilet geben, jetzt Frage ich mich wielange das gebraten werden muss, es ist ja meist noch etwas rosa wenn es komplett dunkel ist, ist es oft zäh.. sollte ich besser ganz verzichten? 2. Wie verhält es sich mit Remoulade aus der Tube zb von Tomy? Ist dies unbedenklich? Bin jetzt 39+1 & will jetzt auf den letzten Drücker nix riskieren :) Frohe Festtage!!

von Dramaqueen89 am 21.12.2017, 13:06

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Antwort auf: Rinderfilet gebraten/Remoulade

So kurz vor der Geburt dürfen Sie eigentlich fast alles, wenn man ehrlich ist... Ein Rinderfilet kann man kaum "gut durch" genießen, weil das Fleisch sehr zäh wird... Die Remoulade aus der Tube, wenn die Tube noch nicht geöffnet war, geht auch. Es bleibt mir nur, Ihnen guten Appetit zu wünschen ! Frohe Weihnachten !

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 23.12.2017

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