Mitglied inaktiv
Hallo Ihr Lieben, Hallo Birgit, also da friert man ja alles was man so hat ein *ggg* aber so langsam wenn ich die Presse verfolge bekommt man schon Angst was das Einfrieren, als auch das AUFTAUEN, angeht. Z.B. habe ich schon öfter GEhacktes oder Gyros welche eingefroren war einfach in die Pfanne getan und gebraten, darf man das überhaupt? Darf man Gehacktes im Wasserbad erwärmen? Manchmal dann überlegt man es sich eben doch erst kurz vor Mittag was es geben soll, und dann noch im Kühlschrank auftauen lassen dauert einfach soooo lange, da ist ja abend. Und was ist mit Braten? Darf man den unaufgetaut in den Bräter geben? Viele Fragen mit Hoffnung auf Antwort. flo
Hallo Flo bei sachgemässem Gebrauch kann eigentlich nix schiefgehen. Nun, was ist ein sachgemässer Gebrauch? Das weiss in der Tat nicht jeder und auch am heimischen Herd lohnt es sich, Großküchenhygiene zu betreiben. Denn Salmonellen und Co überleben den Kälteschlaf und können sich sehr schnell ausbreiten. Die Verpackung deshalb heiss ausspülen, ebenso Hände (evtl desinfizieren) wenn diese damit in Berührung kamen. Ansonsten empehle ich dir, beim aid eine Broschüre/Buch zu bestellen. Es kostet 3,50€ (plus Porto und Verpackung)und heisst: Tiefkühlkost-Einfrieren von A-Z 108 Seiten Kannst du telefonisch bestellen: 02225-926146, Mo-Fr 8-16 Uhr oder: Bestellung@aid.de Kleine, flache Stücke Fleisch kannst du direkt braten. Auftauen im Wasserbad: Danach alles gründlich reinigen und das Gehackte gut durchbraten. Gruss Birgit
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Hallo Frau Neumann, vielen Dank für Ihre Antwort auf meine Frage zum Thema Brei einfrieren. Damit haben sie mir für den nächsten Kochtag sehr weitergeholfen. Jetzt stehe ich bereits vor der nächsten Herausforderung und freue mich schon auf Ihre Antwort dazu. Zum Thema Brei auftauen/erwärmen habe ich mittlerweile drei verschiedene Meinungen ge ...
Seit dem 5. Lebensmonat gebe ich meinem Sohn (5,5 Monate) mittags zusätzlich (ich stille voll) eine Eiswürfelportion selbstgekochten Bio-Möhrenbrei. Dazu habe ich zwei Fragen. 1. Stimmt es, dass man Babys vor dem 6. Lebensmonat keinen aufgetauten Brei geben darf? 2. Wann soll ich mehr Brei verfüttern statt nur eine Eiswürfelportion und wann ge ...
Guten Tag, wie taue ich am besten vorgekochtes Gemüse auf, dass die Nährstoffen erhalten bleiben? Im Kühlschrank oder im Flaschenwärmer? Viele liebe Grüße
Hallo. Mein Baby ist 19 Wochen alt, und wir haben mit Baby Brei angefangen (Karotte). Brei mache ich selber. Ich möchte Brei was übrig bleibt einfrieren. Meine Frage ist, ob wenn man Brei benutzen möchte, kann man Brei im Wasserbad auftauen,und dann im Mikrowelle aufwärmen, so dass Kind das gleich essen kann?. Ist dass richtig oder? Ich habe Ang ...
Hallo Frau Neumann, ich kaufe immer frisches Bio Fleisch in größeren Mengen ein und gefriere es dann für meine Tochter 9 Monate bis ich es nach bedarf benötige für die Weiterverarbeitung. Nun habe ich gestern Putenfilet(roh) von der TK Truhe in den Kühlschrank zum auftauen gelegt welches ich jetzt gerne für den Brei zubereiten möchte. Es wird n ...
Liebe Frau Neumann, wir essen sehr gerne Fisch. Hätten Sie uns bitte einen Rat, wie wir TK Lachs am Besten auftauen (wo und wie lange), so dass er unbedenklich von einem Kleinkind mit 18 Monaten gegessen werden kann. Muss der Lachs immer komplett aufgetaut sein? Gerne auch eine schnelle Methode, falls wir mal vergessen den Lachs rechtzeitig aufz ...
Hallo, seit wir mit dem ersten Brei angefangen haben, musste ich feststellen, dass unser Junior (5 Monate) leider die meisten Gläschen nicht mag - er findet zu flüssig püriertes Essen doof, außer Obstgläschen (die würde er leer essen, wenn er dürfte). Selbstgekochtes isst er mit viel Appetit, aber nur, wenn die Konsistenz eher so fest ist, wie ...
Guten Tag Ich habe Hähnchen gut durchgegart, püriert und dann in Eiswürfelformen im TK gekühlt. Wie bereite ich das nun am besten zu? Kann ich die Hühnchen-Eiswürfel zusammen mit dem Gemüsebrei einfach in einem Wasserbad auftauen und erwärmen oder muss es nochmal gekocht werden? (Salmonellen) Besten Dank und freundliche Grüsse
Hallo Frau Neumann, Wir haben letzte Woche begonnen für unseren 6 Monate alten Sohn den Mittagsbrei selbst zu kochen und auch portionensweise in den Philips Avent Bechern einzufrieren. Jetzt haben wir schon 6 Portionen eingefroren... ich hab nicht darauf geachtet wie viele * unser Gefrierfach hat... Zudem habe ich jetzt mehrfach gelesen, ...
Liebe Frau Frohn, meine Tochter, 6 Monate, isst mit Beigeisterung Gemüsebrei und auch Kartoffeln dazu. Nun würde ich gerne Fleisch dazu anbieten. Meine Fragen: 1) Ist Bio-Rindfleisch und Bio-Rind-Hackfleisch eine gute Wahl? Sollte ich auch schon zu Bio-Hähnchenbrustfilet greifen? Oder haben Sie andere Empfehlungen? 2) Wenn ich da ...