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Hallo, was mache ich eigentlich falsch, wenn mein selbstgekochtes Gulaschfleisch zäh wird bzw. wie mache ich es richtig, damit das Fleisch auch schön zart bleibt? LG Christine
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so viel ich weiß, soll man es ja laaange kochen (mind. 1,5 stunden). außerdem (ich war erst heute gulaschfleisch einkaufen) habe ich ein "vorderes" verlangt. das ist sehr mager und zart.
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hallo, wir braten es vorher scharf an und dann lassen wir es schön lange kochen auf ganz kleiner flamme ( fast 2 std.) das fleisch ist dann sehr zart. gruß monika
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gib einfach 1-2 Würfel oder Teelöffel Zucker mit beim koochen dazu, keine angst, du schmeckst es nicht und dein flisch ist danachh schön zart. Laß es dir und deiner familie schmecken! Mfg MichellesMami17
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