essen für mittags ??....gerne auch an andere Mamis

Hallo Heike bleibt beim Abendessen nichts übrig? Das könntest du dann warm machen. Wäre wohl die schnellste Lösung. Ist dein Kind hungrig zum Mittagessen? dann wäre es auf jeden Fall gut, eine gut sättigende vollwertige Speise schon zum Mittagessen einzunehmen. Aber okay, manchmal lässt der Alltag nur Kompromisse zu. Isst dein Kind aber abends dann richtig gut mit? So, dass ein guter Nährstoffmix entsteht? Andererseits sind Fischstäbchen und Spinat bzw Pfannkuchen etc schon recht ordentliche Mahlzeiten. Es gibt übrigens sehr viele Gerichte, die schnell zubereitet sind, vor allem, wenn du erstmal die Routine hast. Suppen ergänzen Brotmahlzeiten wunderbar. Nudeln sind zu jeder Mittagszeit willkomen. Hmm, mag die dein Kind wirklich nicht gerne essen? Reis, Kartoffeln? Kartoffeln mit Sour Cream? Reis mit Erbsen und Würstchen? Kartoffelbrei mit Krümmelhackfleisch? ChickenNuggets selbst gemacht Kartoffeln mit Sour Cream oder Quark? Eine Sour Cream lässt sich aus einer Mischung von Frischkäse und Schmand herstellen, die nach Geschmack noch mit Salz und Kräutern abgeschmeckt werden kann. Es gibt im TK-Sortiment Mischungen für Suppen. Schau mal danach. Natürlich kannst du dir die Suppen auch selbermachen. Wichtiger Bestandteil der schnellen Suppen sind Instant-Brühen. Je nach Gusto: Gemüse-, Fleisch- oder Hühnerbrühe. Frische Kräuter (oder auch aus TK) bereichern die Suppe, eenso getrocknete Kräuter. Und manchmal kannst du auch Tomatenpürree zugeben. So geschieht das bspw bei der Minestrone. Als Einlagen für Supen eignen sich kleine Nüdelchen oder Reis. Schwämmlesuppe (kannst du evtl auch Schwammk.suppe nennen, Anlehnung an diese beliebte Fernsehserie, die ja so häufig läuft?) 1 Ei mit einer Gabel in einer Tasse verquireln. Etwas Salz (1 Prise) und Muskat (ein Abrieb) zugeben. Rühren. Mutschelmehl (gibts im Handel, aber leider nicht überall) einstreuen und mit der Gabel unterrühren. Die Masse sollte mittelschwer von der Gabel rutschen. 2 min ruhen lassen. Reichlich Gemüsebrühe oder Fleischbrühe als Suppe aufkochen und mit einem TL Nocken von der Masse abstechen. Ins kochende Wasser plumpsen lassen. Ca 10 min ziehen lassen. Die Klößchen sehen aus wie Schwämmchen und saugen sich mit dem Suppenwasser auf. Daher der Name. Vorher in der Gemüse/Fleischbrühe noch geraspeltes Gemüse wie Möhren oder Erbsen garen. Tomatencremesuppe passierte Tomaten kochen, würzen (Salz, Zucker), Öl dazu, mit Schmand verfeinern. Hühnernuggets selbst gemacht: Hühnerbrust kaufen in kleine Streifen schneiden. Leicht salzen/würzen, durch ein verquirltes Ei ziehen, in Semmelbröseln wälzen und in Öl braten. Gebratenes Brot Toastbrotscheiben in Butter von beiden Seiten leicht anbraten und leicht salzen. Ein himmlischer Genuss. mit Gemüse/Rohkost/Milch/ etc kombinieren. Couscous mit Paprika-Möhrensosse Couscous zubereiten. Nach Anweisung auf der Verpackung, evtl Instantcouscous kaufen. Paprika-Möhrensosse: gewürfelte und geschälte Paprika (mit dem Schälmesser einfach schälen) zusammen mit kleingeschnittenen Möhren garen und anschliessend pürieren, nach Bedarf Sahne zum Abschmecken zugeben. Evtl Mozzarellakäse dazugeben. Die Sosse lässt sich auch einfrieren. Gruss Birgit

Hallo, meine Kleine ist zwar erst 2,aber ich berichte mal. Wir essen auch abends warm mit Papa, aber ich denke, 2x warm macht auch nix. Entweder gibt es Reste vom Vorabend oder ein Brot, wenn es zum Frühstück Joghurt mit Mülsi gegeben hat. Ansonsten gibt es folgende schnelle Varianten: -Buttermilch mit Banane püriert, -Pfannkuchen :-) -Rührei mit Tomaten -übriggebliebene oder extra zuviel gekochte Kartoffeln als Bratkartoffeln, dazu gebratene Fleischwurst und Tomatenpüree -Suppen (z.B. Möhren und Kartoffeln kochen, Sahne und/oder Milch dazu, pürieren) -Couscous (geht super schnell) mit Tomatenpüree (JA, meine Tochter liebt Tomaten, wie man am Plan sieht...) oder Gemüsepüree, und -Nudeln in jeglicher Form, aber die fallen ja weg bei Euch. LG Esther

Hallo nochmal ! DANKE !!! habe ich mir gleich mal gut notiert :-) so als "Wochenplan". Ich weiß als echt nicht, stehe dann da wie der bekannte "Ochs vorm Berg" und denke dann , nein nicht schon wieder Pfannkuchen".... Aber eine Frage noch, dieses couscous, klingt lecker, ich kenne es aber so gar nicht, hast du ein rezept ?? hi hi..möglichst einfach ?? Danke ! schönen sonntag Heike

Ich mische mich auch mal schnell mit ein. Wie wäre es mit Suppe, einfach genug kochen, einzelne Portionen einfrieren und dann bei Bedarf warmmachen. Meine Tochter ißt für ihr Leben gern Nudelsuppe. Oder Pfannkuchensuppe. Pfannkuchen oder Michreis ist auch gut. Vor allem Pfannkuchen findet meine Tochter gut, auch herzhaft gemacht. Oder Würstchen mit Senf und Brot. Schnell sind ja auch mal ChickenNuggets gemacht. Oder einfach belegtes Brötchen. Und abends dann warm. Musst halt mal schauen, wie groß überhaupt der Appetit ist am Mittag. Nicht dass Du kochst und Dir Mühe machst und er mag´s nicht. Melli

Hallo, Couscous gibt es in gut sortierten Läden und geht arg schnell: Brühe kochen, Couscous rein, 5 Minuten ziehen lassen. Ist ein sehr körniges Getreide, kleiner als Reis, eher wie Hirse. Dazu mach ich manchmal nur eine Tomatensauce oder Gemüsesauce. Viele Grüße Esther

Hallo nochmal!! Vielen Dank Euch allen, besonders auch nochmal an Birigt. Das sind echt tolle Rezepte, werde gleich morgen mal damit anfangen. Also Danke nochmal, jetzt schau ich mal was mein Kleiner davon ißt ;-) Liebe Grüße Heike