Yvonne2017
Liebe Frau Neumann, mein Sohn ist nun 7 Monate alt und bekommt zusätzlich zum Stillen den Mittagsbrei und den Abendbrei. Ist es prinzipiell möglich auch vegetarische Breialternativen mit Hafer oder Hirse vorzukochen oder ist dies eher keine gute Idee? Er bekommt bereits Fleisch, aber ich wäre um eine vegetarische Alternative dankbar. Was eignet sich Ihrerseits als Fingerfood besonders gut? Da er leider nicht viel zunimmt, könnte ich den Mittagsbrei mit versteckten Kalorien versehen? Vielen lieben Dank im Voraus für Ihre Antwort. Das Forum hat mir schon oft weitergeholfen :). Viele Grüße, Yvonne
Hallo Yvonne schön, dass dir das Forum gut gefällt. An fleischfreien Tagen, wenn dein Baby sonst ausreichend Fleisch (ca 80- 100g -120g) in der Woche bekommt und auch zusätzlich gestillt wird, brauchst du eigentlich keinen Ersatz zu geben. Du kannst aber natürlich, wenn du möchtest Haferflocken dazumischen, weil der Brei dadurch auch besser und länger sättigt. Für euch ist diese Variante durchaus gut. Hast du genügend Öl in deinen Breien? Das Öl liefert wertvolle Fettsäuren und Vitamine und ausßerdem Kalorien. alternativ zu Fleisch/vegetarischer Brei: Grundrezept vegetarischer Brei: 100g Gemüse 50 g Kartoffeln in Wasser, in einem Topf dünsten. Kurz vor Ende der Garzeit 10g (ca 3 EL) Kölln Schmelzflocken (Hafer) unterrühren und aufkochen. Ggf Wasser zufügen. weitergaren lassen und etwas abkühlen lassen mit 30g Vit C reicher Obstsaft (bspw Orangensaft) pürieren und 8 g Öl untermischen statt Schmelzflocken von Kölln, kannst du auch (handelsübliche (bio))zerkleinerte feine Haferflocken einrühren und aufkochen. Auch möglich: Instantflocken (eine Sorte ohne Kochen) nach dem Kochen und Pürieren (mehr Flüssigkeit verwenden) einfach einrühren. Getreidebreie eignen sich nicht optimal zum Vorkochen und tiefkühlen. Sie werden fest und zäh. Das Erwärmen klappt auch nur weniger optimal. Ab dem 8. Lm wird zusätzlich einmal die Woche ein Fischbrei empfohlen: 90g Zucchini 50g Kartoffeln 20g Lachsfilet 2 EL Obstsaft 8g Öl Stille dazu ausreichend und am besten nach Bedarf. Mumi ist und bleibt vorerst eine sehr wichtige Kalorienquelle. Frage evtl auch Biggi Welter nach Rat. Wende dich ggf auch an deinen KiA und frage ihn, ob er Handlungsbedarf sieht. Er kann das Wachstum und die Gewichtszunahme deines Babys beurteilen. Grüße Birgit Neumann
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