Ina_G
Guten Tag Hr. Dr. Costa, ich habe eine Frage bzgl Weichkäse. Ich habe am Wochenende ca 60g französischen Chevre Weichkäse aus pasteurisierter Milch gegessen. Ich dachte, das wäre ok da die Milch ja wärmebehandelt wurde. Der Käse wurde auch frisch aufgemacht und war noch haltbar. Jetzt habe ich gelesen, dass hier die Rinde (hatte so eine weiße Rinde) gefährlich sein könnte wg Listeriose. Stimmt das? Jetzt mache ich mir riesen Sorgen. Können Sie mir sagen, ob hier die Gefahr wirklich so groß ist? Ich bin in der 13 SSW. Wäre die Wahrscheinlichkeit denn sehr hoch, wenn ich mich infiziert hätte, dass das in dieser Woche bereits auf das Kind übergeht? Mache mir so große Sorgen! :-( Besten Dank! VG Ina
Zwar können die Listerien überall vorkommen, aber auf frisch aus der Packung entnommenem Käse eher nicht. Bitte merken Sie sich etwas ganz anderes - es gibt kaum etwas Gesünderes als frischen Käse ! Unter "frisch" meine ich, natürlich, auch den Käse, den man gerade aus der Packung nimmt. Mit anderen Worten beim Käse überwiegt der Nutzen um ein vielfaches die Risiken. Achten Sie nur darauf, dass der Käse gut verpackt (am besten in einer frischen Frischhaltefolie oder Alufolie) und kühl aufbewahrt wird. Alles andere ist nicht so wichtig. Ein Schaden für Ihr Kind ? Kein Thema.
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