Bobby_Car
Lieber Prof. Costa, bevor ich Sie mit meinen Fragen zu bombardieren anfangen, möchte ich Ihnen sagen, wie sehr ich Sie schätze. Ich lese oft still mit und Sie bringen mich mit Ihren flippigen/ humorvollen Antworten oft zum Schmuzeln. Außerdem bewundere ich Ihre Geduld, mit der Sie die Fragen - auch diese, die sich oft wiederholen -beantworten. Ich bin eine der drei Mütter, bei denen Sie am 17. September 2010 in Anwesenheit des serbischen Gastprofessors eine Sectio durchgeführt haben. (Ich war an jenem Tag die 3.) Nun bin ich erneut schwanger, mittlerweile in der 26. Woche, so dass wir uns vielleicht Ende November wieder über dem Weg laufen :o) Vor ein paar Tagen wurde nach einem Zuckertest mein Glukose NaF Wert mit 200 mg/dl bestimmt. (Dies war der erste Test, wenn ich mich nicht irre mit 50 ml Gluckose). Da ich leider sowieso an Hystaminunverträglichkeit leide, war es bis dato schon sehr schwer mich abwechslungsreich zu ernähren. Diese neue Diagnose wirft mich nun etwas aus der Bahn. Eine weitere Untersuchung ist für Dienstag vorgesehen (dann wird vermutlich der 2-3 Stunden Test gemacht) wobei meine Gynäkologin bereits jetzt offiziell Gestationsdiabetes diagnostizierte... Nun zu meinen Fragen: 1) Ich habe mich natürlich ausgiebig inrformiert über Broteinheiten usw. aber keine (oder noch sehr geringe) Informationen über Fleischprodukte gefunden. Man liest zwar überall, dass man etwa 3-4xwöchentlich etwa 150gr. Fleisch konsumieren sollte aber wenn Kohelhydrate sowieso Tabu sind und Fleisch auch nur in "geringen" Mengen erlaubt ist, bleibt da nur noch Obst (Fructose?) und Gemüse übrig. Sehe ich das richtig? 2) In etwa 1,5 Wochen wollten wir nach Zypern, zur Hochzeit meines Bruders fliegen. Meine Eltern haben schon alles schön verplant, auch was das Essen angeht. Unter anderem, wollten wir in meine Lieblingstaverna Fisch-Meze essen (eine Reihe -etwa 25 bis 30 von unterschiedlichen Fischsroten wird dabei serviert). Ich stehe leider extrem auf Kalamari, Octopus, Garnelen, frische Meeresfisch usw. Sind diese Meeresbewohner trotz Gestationsdiabetes erlaubt? 3) Wie sieht es mit Mohn und Nüssen aus? 4) Selbstgemachten Milchreis (Magermilch) mit Süßstoff? 5) Souvlaki -nicht so wie man das hier in Deutschland kennt- sondern in Pittabrot mit reichlich Gemüse und einen ordentlichen Schuss Zitrone (ohne Soße). Vielen Dank im Voraus für Ihre Antworten! Mein Vater ist zwar Arzt aber ich ich konsuliteren ihn diesbezüglich nur ungern (er ist nämlich Pathologe...) :o) Sonnige Grüße aus Sudenburg. M. Ph.
Danke für die Blumen - das tut mir gerade jetzt ganz gut. Aber wahrscheinlich gibt es keine "besonders geeigneten Momente", in denen ein Lob besser ankommt als in anderen. Wie dem auch sei... Die Methode des serbischen Professors (Vejnovic heißt er) haben wir inzwischen veröffentlicht. Wir wenden Sie erfolgreich an und werden von etlichen Leuten beneidet... Kollegen sind aber so. In der Schwangerschaft sprechen wir von Schwangerschafts-Diabetes bereits, wenn ein Wert beim Zuckerbelastungstest erhöht ist. Manchmal gelingt es, den Diabetes mit Diät in Zaum zu halten, manchmal braucht man Insulinspritzen. Das sage ich Ihnen so, als eine Art Vorwarnung... Nun zu Ihren Fragen: 1. Fleisch, vor allem mageres Fleisch dürfen Sie konsumieren. Diese 150g sind ein Richtwert, die Menge richtet sich schon nach den Zuckerwerten. Da Fleisch vor allem viel Eiweiß enthält, ist es weniger problematisch als andere Speisen. Also müssen Sie nicht monatelang nur noch Obst und Karotten essen, bis Ihre Vorderzähne gaaanz lang werden... 2. Meeresfrüchte / Fische sind auch beim Schwangerschaftsdiabetes erlaubt - aber nicht bis zum Abwinken, sondern darauf achtend, dass der Blutzucker nicht bis in den Olymp steigt.. Auch hier gilt das Gleiche wie beim Fleisch - viel Eiweiß ist besser als viel Zucker oder Fett. 3. Mohn wird meines Wissens fast immer mit Zucker vermischt.... lassen Sie es lieber. Auch Nüsse sind deutlich einzuschränken. 4. Milchreis mit Süßstoff ? Diese Kombo kenne ich wirklich nicht, Aber trotzdem - Reis besteht fast nur aus Kohlenhydraten.... Ein zaghaftes Njet von mir.... 5. Souvlaki - klingt sehr verlockend, aber das Pitabrot ist problematisch. Versuchen Sie es wegzulassen und glauben Sie mir, es schmeckt trotzdem ! Auch Cracau ist sonnig. Obwohl ostelbisch, sehr Nahe an Polen, usw....
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