Mara1000
Sehr geehrter Herr Professor Costa, zunächst einmal, vielen Dank für Ihre Zeit und Mühe in diesem Forum. Ich habe eine Frage zum Infektionsweg von Listeriose: Kann man sich über rohes Ei mit Listerien infizieren – sei es über das Ei-Gewebe von einem erkrankten Huhn oder über einen unhygienischen Umgang einer mit Kot verunreinigten Eierschale während der Zubereitung einer Mahlzeit? Zu meinem Kontext: Ich habe an Weihnachten bei meinen Eltern Vanilleeis gegessen und erst im Laufe der Mahlzeit erfahren, dass es hausgemachtes Eis ist und somit rohes Ei für die Herstellung verwendet wurde. Noch nach über einem Monat quälen mich Ängste, dass ich eine Listeriose entwickeln könnte, weil die Inkubationszeit ja bis zu 60 Tage sein kann und eine Infektion auch völlig unbemerkt ablaufen kann. Die Salmonellen-Gefahr macht mir im Nachhinein keine Sorge, da diese - soweit ich weiß - das Ungeborene nicht schädigen. Mir geht es nur um Listerien. Vielen Dank für Ihre Antwort! Mara1000
Grundsätzlich sind beide Infektionswege mit Listerien möglich, also sowohl durch rohe Eier als auch über die Eierschale. Aber Infektionsweg über die Eierschale ist sehr unwahrscheinlich, weil man diese nur berührt. Aber die Listerien können von außen, also durch die Eierschale ins Innere des Eis gelangen. Rohe Eier sollte man in der Schwangerschaft nicht essen, das ist eine klare Empfehlung. Aber eine Listeriose durch verunreinigte Eier ist sehr selten. Wenn es Ihnen die ganze Zeit gut geht und Sie keinerlei Symptome haben, ist die Wahrscheinlichkeit einer Infektion sehr gering, sie geht also gegen Null. Sie haben recht, dass solche Infektionen auch unbemerkt ablaufen können, aber der Umkehrschluss ist nicht erlaubt, nämlich dass alle Schwangeren, die nichts haben, infiziert sein sollen... Das wäre ein großer Quatsch, wenn man bedenkt, dass es in Deutschland unter den etwa 700 000 Neugeborenen nur bei 40-60 Kindern solche Infektionen festgestellt werden. Auch wenn man "Dunkelziffern" vermutet, handelt es sich um eine sehr seltene Erkrankung. Einen echten Grund zur Sorge sehe ich in Ihrem Fall also nicht. Irgendwelche Untersuchungen brauchen Sie auch nicht durchführen zu lassen, solange es Ihnen gut geht.
Ähnliche Fragen
Hallo Dr. Costa, erst einmal: Ein großes Lob, dass Sie sich hier so geduldig den Fragen und Ängsten der Schwangeren stellen :-) Ich habe gestern an einem Stand in der Stadt eine frisch gebackene Waffel gegessen - sehr lecker. Leider wurde der Waffelteig nicht gekühlt aufbewahrt (und gestern war es hier noch warm) und die Waffel selbst (die se ...
Lieber Dr. Costa! Wir haben im Kühlschrank so ein klassisches Eierfach mit Einbuchtungen zum Einsoriteren der Eier! Soweit so gut, ich bekomme die Eier von einer Bekannten meiner Mutter, also alles super-bio und super-glückliche Hühner :) Beim Einsortieren der Eier wäre mir auch keine Beschädigung aufgefallen, gestern will ich eines kochen und ...
Sehr geehrter Herr Costa Habe mir einen frischen Salat gemacht. Dazu nahm ich ein frischgekauftes gekochtes Picknickei. Das Verfalldatum war gut. Jedoch war ich erkältet und habe nicht gemerkt, dass es verdorben riechte. Mein Mann hat mich darauf aufmerksam gemacht. Habe aber leider schon fast das ganze Ei gegessen. Nun mache ich mir grosse Sorg ...
Lieber Herr Prof.Dr. Costa, erst einmal vielen lieben Dank, dass Sie sich hier die Zeit nehmen, so geduldig und humorvoll auf Fragen zu antworten - auch, wenn Sie sich sicherlich sehr oft wiederholen müssen.🙈 Ich gebe zu, einfach bereits zu viel im Netz gelesen zu haben. Gefühlt setzt man sich am besten bis zur Geburt in eine Glaskugel und ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, heute habe ich zum Mittagessen Lust auf einen Fleischkäsewecken gehabt. Da ich mir nicht sicher war, ob ich diese aus der Wärmetheke essen kann habe ich mir von der "Wurst" eine dicke Scheiben runterschneiden lassen. Diese habe ich dann Zuhause 10 min (5 auf jeder Seite in der Pfanne gold angebraten). Beim ...
Hallo Dr. Costa Ich kann mal wieder nicht logisch/normal denken, da bei mir dies in der Schwangerschaft leider oft in Sachen essen nicht möglich ist. Ich habe Blumenkohl-Schinken-Auflauf gemacht. Blumenkohl und Schinken hab ich vorgegart und dann eine Masse aus 2 Eier und ca 100ml Milch und Gewürze übergossen und mit Käse überbacken. H ...
Lieber Herr Dr. Costa, ich trinke als einen eiweisshake wenn ich es nicht schaffe meinen Eiweißbedarf zu decken. Jetzt ist mir mit entsetzten aufgefallen das bei diesem dabei steht: kann Spuren von Ei enthalten.. Jetzt mache ich mir natürlich riesige Sorgen.. Deine Schwangerschaftswoche: 8
Hallo Herr Dr. med. Costa, ich habe gestern leider versehentlich nicht komplette durchgebratenes Hähnchen gegessen. Wenn ich in der nächsten Zeit keine Symptome habe, wie hoch ist die Chance, dass ich dennoch Listerien habe? Ich bin in der 30. SSW Vielen Dank im Voraus. Deine Schwangerschaftswoche: 30
Guten Tag Prof. Dr. Med. Costa, ich hatte gehofft bei meiner 2. Schwangerschaft entspannter zu sein und mir nicht wegen allem einen Kopf zu machen. Ich achte penibel darauf unterwegs meinen Mund nicht zu berühren mit ungewaschenen Händen aus Angst, dass vorher was mit Toxo oder Listerien kontaminiert war. Oder dass meine kleine Tochter ...
Hallo! Ich habe vor ca 6 Monaten vakuumverpacktes rohes Sauerkraut gekauft, dieses geöffnet und die Reste eingefroren. Nun habe ich gerade die Reste aufgewärmt. Hab sie gefroren in den Topf und einige Minuten mit etwas Wasser erhitzt. Teilweise war das Kraut dann heiß, an einigen Stellen aber nur warm. Vor lauter Hunger hab ich es trotzdem gege ...
