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Hallo, darf man diesen Brie essen oder eher nicht? Vielen Dank, Lucie
Brie wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und ist insofern in der Schwangerschaft als unbedenklich einzustufen. Allerdings wissen wir nicht genau, ob die Pilze, die am Rand automatisch dazu gehören, nicht schädlich sind. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, verzehren Sie den Rand nicht. Ich weiss sehr wohl , dass das eine Einschränkung ist, aber trotzdem...
Mitglied inaktiv
Den kannst Du ohne Bedenken essen, er ist aus pasteurisierter ( = durch Erhitzen haltbar gemachter) Milch hergestellt. Bon appétit und liebe Grüße Aurore
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Hallo, normalerweise esse ich fettarmen Käse. Ich hatte nun soooo Lust auf Brie und wollte mir den gönnen; ich wollte brav die Rinde wegschneiden - doch bei so einem schmierigen Käse ist das ja kein leichtes Unterfangen! Übrig bleibt da nur ein undefinierbares, klebriges Etwas ;-). Ist die Rinde beim Brie tatsächlich auch schädigend (hab ihn jet ...
Guten Abend, ich habe über dieses Thema wirklich schon viel gelesen und wahrscheinlich macht mich genau das so nervös. Ohne nachzudenken habe ich einen bereits seit einer Woche geöffneten und im Kühlschrank gelagerten Brie gegessen. Kurze Zeit später dann noch zwei Stücke Kuchen, bei dem man eine frische Sahne aus Rohmilch direkt vom Bauern verw ...
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich habe den Ernährungsrichtlinien entnommen, dass ich Brie aus pasteurisierter Milch essen darf. Das habe ich auch gemacht. Jetzt habe ich schon ganz oft gelesen, dass man diesen Käse meiden sollte oder zumindest die Rinde abschneiden sollte. Muss ich mir nun Sorgen machen, weil ich ca. 2 Packungen während der Sc ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich weiß, dass Sie schon des Öfteren Fragen zum Thema Listeriose beantwortet haben. Dennoch würde ich gern diesbezüglich eine Frage stellen: Ich habe vor ein paar Tagen Brie (pasteurisierte Kuhmilch) gegessen, leider mit Rinde, weil ich erst später erfahren habe, dass man die auch bei pasteurisierter Kuhmilch wegla ...
Guten Morgen, gestern Abend beim Weihnachtsessen, gab es einen Brie Käse (vermutlich aus Rohmilch), ich habe diesen Käse nicht gegessen, nur mein Messer war zur Hilfestellung kurz an dem Käse. Anschliessend befand sich sehr wenig Brie an meinem Messer, welche dann mitgegessen wurde. Das kann aber nicht schon zu einem Listerien Übertrag führen, o ...
Lieber Herr Dr. Costa, ich bin in der 11. Schwangerschaftswoche und habe bis vor der Schwangerschaft regelmäßig verschiedene Sorten Brie von der Käsetheke unseres Bioladens, bei dem wir immer einkaufen gegessen. Nun habe ich die vergangenen Wochen verzichtet, aber habe solchen Hunger auf Brie. Darf ich ihn wirklich gar nicht essen, oder könnte ...
Hallo, Ich möchte gerne von Ihnen wissen ob Brie in der Schwangerschaft verzerrt werden darf. Ich meine mal gehört zu haben dass er anders hergestellt wird wie normaler Camembert. Normalen Camembert esse ich nur überbacken. Gehen dabei alle Bakterien zuneige? Und zweite Frage, Ich habe auf der Arbeit nach den Behandlungen die Liegen und zwe ...