VerenaBaby
Hallo Herr Prof. Letztens habe ich hühnchenbrust gebraten. Dabei habe ich gummihandschuhe getragen bei der vorbereitung. Aber ich hab doch was dummes getan: ich habe das schneidebrett und messer mit dem anderen geschirr gewaschen. Vorher habe ich Schneidebrett mit sagrotan eingesprüht aber es lag halt ein tag lang da. Wir haben keine spülmaschine. Kann auf diesem weg was passieren? Zu zeit habe ich grippeähnliche symptome und durchfall nur in der früh. Mache mir sehr sorgen. Ich bin im letzen drittel. Gehen diese erreger immer zum baby durch?? 2. Können ungeöffnete dosentomaten stückig schlecht werden?? Können diese listeriose enthalten??
Mehr als das Geschirr waschen und das Schneidebrett desinfizieren können Sie nicht machen - schließlich sollten auch Schwangere nicht in einem sterilen Operationssaal ihr Essen zubereiten... Eine Listeriose ist sehr sehr unwahrscheinlich. Die ungeöffneten Dosentomaten können eigentlich nicht schlecht werden, wenn das Haltbarkeitsdatum nicht überschritten ist. Aber ich schreibe bewusst "eigentlich", weil das Wort "nie" übertrieben wäre. Es gibt alles, auch bei Nahrungsmittel bzw. Konserven - aber selten, halt. Wenn eine Konserve nach dem Öffnen nicht übel riecht und der Inhalt normal schmeckt, ist eine infektion sehr unwahrscheinlich.
claudia2406
hallo, wenn du das brett mit sagrotan eingesprüht hast und dann mit dem rest abgewaschen hast, dann ist die listerie entweder am desinfektionsmittel über den jordan gegangen oder dank des spülwassers elendig ertrunken. ich schireb schon einer anderen userin zwecks ungeöffneter konserve das dort keine listerien eindringen können, es sei denn, sie hat eine blechschere und schneidet sich ein loch in die dose :-). und die dosentomaten sind in aller regel pasteurisiert. ich war auch sehr ängstlich und habe mir wegen allem einen kopf gemacht. ich habe viel gelesen und gefragt. achte auf frische zutaten. wasche alles gründlich, brate es ordentlich durch und iss nix rohes oder sowas. dann kann eigentlich wirklich nix passieren :-). gglg & alles gute für die restlichen wochen claudia & familie
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Es ist meine dritte Schwangerschaft und ich war eigentlich ganz „stolz“ auf mich, dass ich inzwischen doch ein bisschen sicherer und gelassener geworden bin als ich zuvor war. Dennoch achte ich sehr auf Küchenhygiene und verzichte auf Rohmilchprodukte oder rohe / nicht durchgegarte Fleisch- und fischprodukte. ...
Hallo Dr. Costa, ich habe eine Frage zu Listerien. Allgemein sollte Obst und Gemüse ja gründlich gewaschen werden. Wenn aber z.B. eine Gurke eine Stelle hat, bei der die Schale beschädigt ist, können sich dann Listerien auch im Inneren der ganzen Gurke vermehren? Oder bei z.B. Beeren, bei denen die Haut einen leichten Riss hat. Ich hab wirklich ...
Guten Morgen, ich bin in Italien und vorgestern brachte der Kellner anstatt Crodino einen Campari Soda weil sie keinen hatten. Wir haben ihn 2x gefragt ob der wirklich ohne Alk ist. Er sagte ohne Alk. Gestern habe ich die Fläschchen im Supermarkt gesehen und bin erschrocken. 10% Alk!! Mir schossen gleich Tränen in die Augen. Jetzt habe ich Angst ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe eine Frage bezüglich Listeriose in Tilsiter und Haverti Käse. Ich habe schon mehrmals Tilsiter und Havarti (aufgeschnitten in der Verpackung von Lidl) gegessen, ohne zu wissen, dass man dies nicht tun sollte, wenn man schwanger ist. Ich habe immer nachgeschaut dass der Käse pasteurisiert war und ich habe ihn in ...
Sehr geehrter Prof. Costa, Normalerweise bin ich paranoid wegen Listerien und achte auf alles. Ich habe mir eine Suppe aus rohen Eiern gekocht und wollte nicht immer alles Zerkochen (was ein Problem aktuell bei mir ist) und habe deswegen die Suppe auf Stufe 3 (mein Herd hat 6) für 30 Minuten gekocht. Ich dachte es reicht. Es hat auch schön geköc ...
Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe gestern mit Erschrecken eine schimmelige Frühstücksflocke in meinen Cerialien gefunden. Leider habe ich von der Packung schon mehrere Tage gegessen. Besteht hier eine Gefahr für mein Baby, da die Schimmelsporen ja auch auf die anderen Getreideflocken übergegangen sein können? Vor zwei Tagen hat mich die Angst ...
Sehr geschätzter Herr Dr. med. Costa, ich bin voller Sorge denn ich habe Angst mich in folgender Situation mit Listeriose angesteckt zu haben. Ich hoffe, Sie finden meine Frage nicht bescheuert oder dumm, mir geht es hier nur um mein Baby und ich hoffe sehr, sie können mich etwas beruhigen. Ich war bei Freunden zu Besuch und habe erst im N ...
Guten Tag, Herr Dr. Costa! Ich bin total verunsichert: Ich bin in der 12 SSW (11+2) und habe gestern Abend Blumenkohl gekocht (ca. 10 Minuten lang). Ich wollte den Blumenkohl, bevor ich ihn in den Kühlschrank geben, abkühlen lassen und habe allerdings anschließend vergessen, den Blumenkohl in den Kühlschrank zu geben. Heute morgen vor der Arbe ...
Sehr geehrter Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich mache mich seit einigen Tagen total verrückt und hoffe Sie können mir helfen. Ich war vom 1.6-7.6 eine Woche auf Mallorca in einem 4 Sterne Hotel. Dort habe ich täglich vom Buffet gegessen, u.a. täglich Rohkost Salat, vorgeschnittenes Obst wie zB Melone, offen stehender Joghurt zum Fr ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, die Geburt unseres Kindes ist in ein paar Wochen geplant. Nun habe ich Ängste und zwar hatte ich Mitte Januar verpackte Geflügelwurst gekauft, ca 4 Scheiben gegessen und sah erst nach dem Verzehr, dass die Wurst am 20.12 abgelaufen war. Der Hersteller schrieb mir dazu folgende Zeilen: Sehr geehrte Frau xy, viel ...