Kati510
Hallo, ich habe in der Schwangerschaft 2-3 mal eine Pilzbeilage gegessen, zu der ich einen guten Schuss Vin Santo (hat ja nicht sooo wenig Alkohol) gegeben habe. Allerdings zu Beginn des Kochvorgangs, weil ich mir sicher war, dass der Alkohol dann verdampft sei. Auch habe ich mal Sauerbraten mit Rotweinsoße gegessen, weil ich das gleiche dachte. Nun hat mir eine Kollegin gesagt, dass Alkohol nicht so schnell verdampft, wie man meint (was ja stimmt, wie ich nachgelesen habe). Nun mache/esse ich keinen Alkohol mehr, auch erhitzt nicht. Hat die bisher zu mir genommene Menge Auswirkungen auf meinen Kleinen? Vielen Dank für die Antwort!!
Die Menge Alkohol, die in Soßen noch vorhanden ist (ein bisschen verdampft, ein bisschen bleibt übrig), ist in der Schwangerschaft unbedenklich. Natürlich gilt das nur dann, wenn Sie ansonsten zu der Pilzbeilage / zum Braten nicht zusätzlich 2-3 Gläser Wein trinken und zur Krönung auch noch ein - zwei Schnäpse nachgießen... Mit anderen Worten - durch Alkohol in Soßen haben Sie Ihrem Kind sicherlich nicht geschadet.
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