Layla Lala
Lieber Herr Costa, ich bin in der 9 ssw und habe vorhin 2 Schockobrötchen gegessen (abgepackt aus dem Supermarkt), erst im Nachhinein habe ich mir die Zutatenliste angesehen und da stand Alkohol drin. Jetzt mache ich mir große Sorgen, ob ich dem Baby geschadet haben könnte. Muss ich mir Sorgen machen? LG Deine Schwangerschaftswoche: 9
Diese Angabe "Alkohol in Brötchen" ist richtig, weil während der Herstellung der Brötchen durch den Gärprozess im Teig Alkohol entsteht bzw. Alkohol hinzugegeben wird, um Brötchen haltbarer zu machen. Insgesamt ist aber die Menge an Alkohol sehr gering ist, man darf von "Spuren von Alkohol" oder "einem Hauch Alkohol" sprechen. Da Alkohol auch bei der Gärung von z.B. Obstsäften entstehen kann, gibt es in unserem Alltag mehrere Möglichkeiten, Alkohol in Lebensmitteln völlig unerwartet zu begegnen. Was wäre die Lösung ? Keine Brötchen und keine Brotwaren und auch keine Obstsäfte in der Schwangerschaft ?! Dafür reichen die wissenschaftlichen Erkenntnisse bisher nicht, so dass die Schwangeren weiter Brot und Brötchen essen und Obstsäfte trinken dürfen... Diese "Mini-Mengen" an Alkohol in Brötchen und Brot sind in der Schwangerschaft kein Problem, das steht fest. Machen Sie sich also wegen der zwei Schokobrötchen keine Sorgen.
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Hallo Herr Dr. Costa, zunächst bedanke ich mich rechtherzlich, dass Sie immer geduldig und ausführlich auf unsere Fragen antworten. Ich würde mich freuen, wenn Sie mir gleich weiterhelfen können. Ich wollte in meiner 2. jetzigen SS etwas entspannter sein und auch mal draußen etwas essen, so war ich gestern koreanisch essen und auf Nachfrage ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich würde Ihnen gern eine neue Frage stellen. Heute habe ich auf der Arbwit in der Kantine gegessen. Es gab Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl. Ich habe ungefähr drei Gabeln vom Rotkohl gegessen, zwei Gabeln Fleisch und einen Kloß mit Soße. Dann fand ich, dass es sehr nach Alkohol geschmeckt hat und habe nachge ...
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Hallo Herr Dr. Costa, schön dass wir Schwangere Sie haben, ich kaufe immer Sauerteig Brot vom Bäcker jetzt hab ich aber mitbekommen da es Alkohol drin sein kann:( Die Verkäuferin hat zu mir gesagt dass die keine Hefe nutzen sondern nur Malz. Aber Malz verbinde ich immer mit Alkohol:( Darf ich trotzedem weiterhin mein Sauerteig brot kaufen. ess ...