Marianna1
Guten Tag Herr Prof.Dr Costa, ich habe eine Frage und zwar habe ich neulich mal diese Knack und Back Aufbackbrötchen gegessen und als ich sie mir erneut zubereiten wollte, habe ich auf der Zutatenliste Alkohol gelesen, Nun habe ich Angst das dies vllt meinem Kind schaden könnte weil ich mir nicht sicher bin ob sich der alkohol verpufft und da nicht vllt doch ein rest bleibt? Können Sie mir da weiterhelfen? Freundliche Grüße
Der Alkohol entsteht während der Zubereitung der Brötchen aus Zucker und entweicht während des Aufbackend komplett. Eine Gefahr besteht für Ihr Kind also nicht. Keine Angst !
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