Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ernährung in der Schwangerschaft

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Listerien

Guten Tag , wir haben gestern Abend Abendbrot gegessen . Im Kühlschrank war noch eine Fleischwurst von aldi bereits angeschnitten und geöffnet seit ca 10 Tagen .Das MHD ist bis Mitte August deswegen wollte mein Mann sie auch essen , er sagte sie schmeckt noch gut . Ich selber habe diese Wurst nicht gegessen aber mein Mann . Er hat sich die Scheiben mit seinem Messer geschnitten und anschließend mit diesem Messer auch Butter genommen welche ich auch gestern gegessen habe. Ich habe dafür aber mein eigenes Messer verwendet . Könnten Listerien durch sein Messer in die Butter gelangt sein die für mich nun tatsächlich gefährlich wären . Die Butter war gestern schon so gut wie leer aber ich habe mir ein halbes Brötchen noch damit geschmiert. Besteht hierbei eine Infektionsgefahr mit Listerien ? Ich habe mir die ganze Nacht Sorgen gemacht und hoffe das sie mir diese nehmen können .
Vielen Dank und Lg

von Lenchen2020 am 21.07.2020, 08:51 Uhr

 
 

Antwort:

Listerien

Wenn die Fleischwurst noch so lange haltbar war, als Ihr Mann sich ein Paar Scheiben davon abgeschnitten hat und sie im Kühlschrank aufbewahrt worden ist, dürfen Sie davon ausgehen, dass die Wurst schon mal in Ordnung war.

Die Berührungen der Butter mit den beiden Messern (Ihr Mann und Sie) könnten eine Infektion nur rein theoretisch übertragen, ich meine, sehr theoretisch. Es müsste schon eine größere Menge an Bakterien vorhanden sein, damit derart leichte Kontakte zu einer Infektion führen. Mit anderen Worten müssten Wurst und Butter "versifft" sein. Was nach Ihrer Beschreibung nicht der Fall war.

Also machen Sie sich bitte keine Sorgen - es ist nichts passiert, eine Infektionsgefahr bestand eigentlich nicht.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 21.07.2020

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