Hallo Dr. Costa! Ich habe eine Frage zur Möglichkeit einer Listerieninfektion. Wir haben gestern Hähnchengeschnetzeltes gemacht. Mein Mann hat das Fleisch geschnitten, weil ich kein Kontakt zu dem rohen Fleisch haben wollte. Allerdings habe ich dann ein bißchen aufgeräumt und auch das Schneidebrett angefasst. Ich bin mir im Nachhinein nicht mehr sicher, ob ich dann nochmals Hände gewaschen habe (ich wasche sie zur Zeit viel zu oft und verliere den Überblick). Ich habe auch mit den Fingern mein Essen berührt und habe nun Angst, dass dieser Kontakt ausreicht, um mich zu infizieren. Wie schätzen Sie das Risiko ein? Vielen Dank für Ihre Antwort und viele Grüße!
von sandrara am 02.07.2020, 07:23