Tanja1900
Guten Morgen Dr. Costa, erstmal vielen Dank dass Sie sich die Zeit nehmen hier die Fragen so ausführlich zu beantworten. Dies führt zumindest bei mir zur Beruhigung, wenn man in der Schwangerschaft an vielen Stellen etwas überängstlich ist. Ich vermeiden in der Schwangerschaft die Lebensmittel von denen abgeraten wird, was mir auch nicht schwerfällt. Jedoch merke ich an einigen Stellen, das die Hygienevorschriften nicht überall eingehalten werden. Beispielsweise waren wir in einem Hotel wo am Buffet die gleichen Zangen für rohen Lachs und Käse verwendet wurden. An anderen Stellen z.B. Fastfood Restaurants werden mit gleichen Handschuhen Salamie und Käse angefasst. Über diese Wege bin ich zwangsläufig zumindest in leichten Kontakt mit nicht empfohlenen Lebensmitteln gekommen. Ist über solche Wege eine Infektion wahrscheinlich (ausgeschlossen werden kann es vermutlich nicht, aber wie wahrscheinlich ist sowas)? Ich habe seit einigen Tagen nach dem Hotelbesuch eine Erkältung. Kann das damit zusammenhängen oder ist dies einfach nur eine Erkältung (mein Mann war auch krank)? Zudem habe ich bei mir zuhause dummerweise in meine Kürbiscremesuppe einen Spritzer Kürbiskernöl gemacht, das fast vier Jahre abgelaufen war. Geschmack und Konsistenz war normal. Danach hatte ich aber leichtes Bauchgrummeln, aber nichts schlimmeres. Kann über lange abgelaufener Öl Listerien oder Toxoplasmose übertragen werden? Vielen Dank für Ihre Antwort.
Danke für die netten Worte. Dass in einem Hotel am Buffet die gleichen Zangen für rohen Lachs und Käse verwendet wurden, ist nicht "im Sinne des Erfinders", keine Frage. Aber die Gäste sind manchmal gedankenlos, vor allem wenn sie die vielen lecker aussehenden Speisen sehen. Meine Vermutung ist, dass an jedem Büffet die Menschen ihre Teller voll machen, weil sie Angst haben, dass die anderen alles wegessen und auch nicht daran denken, dass sie nicht alles, was ausliegt, aufessen können. Wie sollen sie dann an die einzelnen Zangen/Gabeln/etc. denken, wenn es "um den schieren Überlebenskampf am Büffet geht"?... Wenn in Fastfood Restaurants die gleichen Handschuhen für Salami und Käse verwendet werden, spielt das keine Rolle - durch diesen kurzen Kontakt könnten rein theoretisch irgendwelche Keime übertragen werden, aber das halte ich für a) unwahrscheinlich und b) für nicht relevant, weil die Mengen klein sind. Wenn Ihr Mann und Sie nach dem Hotelbesuch unter einer Erkältung leiden, dürfte das eben eine ... Erkältung sein und nichts anderes. Wenn diese länger anhält, sollten Sie aber Ihren Hausarzt aufsuchen, damit dieser die Ursache herausfindet. Das "antike" Kürbiskernöl, der normal geschmeckt hat, war wahrscheinlich in Ordnung. Richtig gelagert (dunkel, normale Temperaturen) kann man es sehr lange aufbewahren. Weder Listerien noch Toxoplasmosmen werden so übertragen.
Ähnliche Fragen
Sehr geschätzter Dr. Costa, Erstmal wünsche ich Ihnen schöne Weihnachten und möchte mich für Ihre stets geduldigen und hilfreichen Antworten. Sie haben mir schon 2 Mal schlaflose Nächte erspart und helfen auch viele anderen Schwangeren entspannter durch die Schwangerschaft zu kommen. Nun hat mich aber die Infektionsangst seit einigen Wochen ...
Hallo Dr. Costa, vorab erstmal vielen Dank für die Beantwortung zahlreicher Fragen hier im Forum. Ich habe eine Frage bzgl Toxoplasmose/Listerien Risiko. Ich habe gestern an der Fleischtheke ein Würstchen bekommen und gleich gegessen, da fiel mir auf das der Verkäufer mit dem Handschuh mit dem er die Wurst angefasst hat wohl schon das ganze and ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, das Thema Essen in der Schwangerschaft ist für mich leider ein "rotes Tuch"; ich mach mir ständig Sorgen und Gedanken was ich darf und was nicht. Momentan bin ich wegen folgenden Situationen am verzweifeln: 1. Am Sonntag waren wir beim Italiener essen. Ich hatte diesmal statt meiner "sicheren" klassischen Pizza ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, meine Spülmaschine spült nur maximal bis 65 Grad. Ich las, dass Toxoplasmose bei 50 Grad nur 20 Minuten durchhält, ist das richtig?- somit müsste ich mir über überlebende Toxoplasmose auf Geschirr keine Gedanken machen oder? Wie ist es bei Listerien? Dort finde ich nur die 70 Grad über 2 Minuten und mein "Schwangersc ...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, am vergangenen Samstag haben wir Tiefkühl Chicken Nuggets der Marke ja! zum Abendessen gegessen. Auf der Packung steht, dass diese vorgegart sind. Wir haben die tiefgekühlten Nuggets (ca. 600g) direkt in die Heißluftfritteuse (1000 Watt, 2,6 Liter Fassungsvolumen) bei 180 Grad gegeben, jedoch ohne diese vorzuheizen. ...
Lieber Prof. Dr.med Costa Ich bin erneut ganz frisch Schwanger und was Toxoplasmose und Listerien betrifft ziemlich ängstlich, wahrscheinlich durch Unwissenheit. Das man Fleisch durchbraten muss, Salate, Obst richtig etc. waschen weiß ich. Aber wie sieht es denn mit Schmierinfektion aus? Wenn mein Mann z.B. rohes Hackfleisch für Burger a ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, vorgestern habe ich Bio TK-Rosenkohl aus dem Gefrierfach (ca. -25° C) genommen und zubereitet. Erst nachdem ich ca. 115 g gegessen hatte (185g aus einer 300g-Packung waren noch über), habe ich gemerkt, dass der Rosenkohl von Insekten und braunen Punkten (Eier? Kot? Erde? Fliegenpuppen?) befallen wa ...
Lieber Prof. Dr. Costa Ich bin sooo dankbar das es sie gibt, sie sind ein echter Segen für besorgte Schwangere Man fühlt sich ernst genommen obwohl man schon selbst manchmal an sich zweifelt und auch etwas Hemmungen hat seine vllt manchmal übertrieben Ängste mitzuteilen. Wg Listerien und Toxoplasmose pass ich extrem auf. Auch mein Freund da i ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, erstmal herzlichen Dank für Ihre Arbeit die Sie hier leisten und die unzähligen Fragen welche Sie bereits beantwortet haben (und mir als "Angst-Schwangere" schon oft geholfen haben :-)) Nun zu meinen Fragen: 1. Ich habe soeben Reis und Ratatouille (beides gestern von mir zubereitet und in einer Tupper i ...
Hallo Herr Dr. Costa, heute waren wir Eis essen und saßen an einem Baum, der auf einem riesigen "Sandplatz" eingelassen ist. Also das ist eher wie Parkboden. Also fester mit einer Sandschicht oben drauf. Plötzlich fing ein Kind an, den Sand so mit den Füßen zu treten und aufzuwirbeln in unsere Richtung. Ich habe versucht, mich etwas wegzusetzen ...