Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Rund ums Baby Adventskalender 2025

Jo-Ann


Claudi700

Hallo, möchte ein ganz grosses Kompliment Dir sagen. Wenn man Deine Beiträge liest, bekommt man ein ganz tolles Gefühl, da steht Familie, Menschlic...

lilliblue


Vegetarisches Fondue

Ich möchte mir Gemüse dazu machen, also das in Topf hängen :-) Hat das schon mal jemand gemacht, mit einem Teig? Also das Gemüse in Teig tunken und...

miablume


Husarenkekse

warum muss ich das Gelee erhitzen bevor ich es in die Kekse fülle ? Ich will Marmelade nehmen, muss/kann ich das damit dann auch machen ?

bienchen222


schnelles Abendessen - Bitte her mit euren Tipps

Hallo! Habt ihr Tipps für mich was ich zum Abendessen machen kann? Schnell und einfach muss es sein, da ich wenig Zeit habe. Und den Kindern natürl...

Helena83


was koche ich zum Geburtstag meines Sohnes?

Am 21. hat er Geburtstag und meine Elternznd mein Bruder nebst Freundin kommen. Irgendwie bin ich planlos, weil wir ja an Weihnachten schon 2 Tage hin...

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Heute hat meine Große Geburtstag - und der Tag war ebenso sonnig und strahlend wie bei ihrer Geburt - auch ein Sonntag. Nur lag da...

Charlie+Lola


Veganes Gulasch ohne Sojaprodukte?

Hat da jemand das ultimative Rezept? Ganz vegan muß nicht, aber kein Fleisch, kein Milcheiweiß und kein Gluten.......... Ob man Gulasch nur durc...

tanzmit


Glutenfreie Mehle Brote?

Hallo zusammen. Ich würde gerne für eine Freundin ein glutenfreies Brot backen mit Walnüssen. Nicht faul, habe ich Dinkelmehl gekauft, dann aber ge...

Mitglied inaktiv


Brauche dringend anregungen

Vorkochen und gerichte die ich einfrieren kann. Es sollte essbar sein für meinen mann..14 jährige tochter und dann 19 monate alte tochter. Bitte um ...

biggi0103


Chocco Crossies

Wie macht ihr Chocco Crossies? Nur mit Cornflakes oder auch mit Mandeln? Mit Schokolade oder Kokosfett dazu? Wäre dankbar für ein paar Ideen. Danke!...

Gold-Locke


Beilagen Fondue

Hallo, wir machen seit Jahren Heilig Abend Suppen-Fondue, das Fleisch wird also nicht in Fett, sondern in Brühe gegart. Ich bin aber auf der Suche na...

moniko


Torte an weihnachten

Hallo Was macht ihr denn für einen Kuchen /torte an weihnachten. Ich hab irgendwie keine Idee dieses Jahr Lg

niki0909


Frage zu Spritzgebäck

Hallo, ich habe mir dieses Jahr ein Plätzchen-Wolf (wird nur für Plätzchen benutzt) gekauft. Jetzt suche ich DAS Rezept, aber bitte ohne Nüsse od...

Jonamami


Müsli

Hallo Mamis, ich habe folgendes Problem: mein fast 3jähriger Sohn mag das Kleinkind-Müsli nicht mehr, weil es ihm zu "matschig" ist, aber bei dem für...

HannaZ2


Slow / Rice cooker

Hallo Ihr Lieben, laßt Ihr Euren Slow Cooker allein zuhause? Ich traue mich nicht so recht, so ein Gerät unbeaufsichtigt (wenn ich weg bin, oder üb...

KaMeKai


Mini-Pizza im Raclette-Ofen

Hallo ich habe unten mehrfahch gelesen, dass man ihm Raclette-Öfchen auch Mini-PIzza machen kann. Entweder Hefeteig oder Fertig-Pizzateig wurde em...

Philo


Essbarer Christbaumschmuck

Hallo, aus meiner Kindheit weiß ich noch, dass "das Christkind" Plätzchen an den Christbaum gehängt hat, die wir Kinder essen durften. Ich wollte da...

Charlie+Lola


Hat jemand ein ultimatives Suppenrezept?

Ich suche für unseren Mädelsabend eine Suppe. Zuccinicremesuppe und Kürbissuppe gab es die letzten Male schon so häufig, hat jemand ein leckeres Reze...

ohno


Frage wg. Verzieren v. Plätzchen

Und die Frage ist doof... Ich habe ein Mürbeteigrezept, was ich gern ausprobieren möchte. Dort steht, VOR dem backen mit Eigelb, Nüssen/Mandeln ode...

tonib


@sojamama - Niedriggaren

Du schriebst unten, Du hättest Gans mit der Niedriggarmethode gemacht. Wie geht das den? Und ist sie danach auch knusprig? LG, Toni

Kiwimama


Mürbeteig-Frage

Hallo zusammen! Ich habe eine Frage: kann ich den Mürbeteig zum Ausstechen schon abends vorbereiten, damit ich ihn am nächsten Nachmittag verwenden ka...

ulina1810


Wie variabel beim Frühstück und Abendbrot?

Hallo, unsere Tochter, 14 Monate, isst sehr gut bei uns mit. Nun meine Frage, trotz allem habe ich das Gefühl, dass unser Frühstück und Abend Brot...

sojamama


Weihnachtsbrunch - würde Euch sowas gefallen?

Hallo, jedes Jahr, seit mittlerweile 17 Jahren , kommt am ersten Feiertag meine Schwägerin samt Familie zu uns bzw. zu Schwiegermutter. Wir wohn...

DieMüllerin


Rezept für Orangenkuchen

Guten Morgen, ich bin auf der Suche nach einem Rezept für einen Kuchen mit "richtigen" Orangen oder wenigstens dem Saft davon. Der Weíhnachtsmann ges...

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Diese Woche war ruhig und friedlich, nur 2 Abendtermine - bei mir. Mein Mann ist eh schon in den Weihnachtsferien Tochter die Jün...

User-1750774725


Anisplaetzchen Rezept gesucht

Ich suche ein Rezept fuer saftige (nicht trockene) Anisplaetzchen.

MM


Plätzchen sind zerlaufen - keine Ahnung warum?

Habt ihr vll. eine Idee, woran das liegen könnte? Wolhgemerkt: Beide Rezepte sind altbewährt und vielfach ausprobiert, es gab nie ein Problem. (Ein...

babytraum


Plätzchen für "Einarmige" gesucht

Ich bin leider mit dem rechten Arm ausser Gefecht gesetzt, muss eine blöde Schiene tragen, die Finger sind aber frei. Teig ausrollen klappt leider ...

skypowerww


selbstgebackener Lebkuchen, wie lange haltbar?

Hallo. Ich hab hier bei den Rezepten ein tolles Lebkuchenrezept gefunden. Ich hab alle Zutaten zu Hause und würde ihn heute backen. Kann m...

melanie84


Aufschnittplatten

Hallo. Ich muss für 8 Erwachsene und 4 Kinder Abendbrot bereiten. Es soll Brot und Brötchen mit Aufschnitt Käse etc geben. Was kann ich alles auf die...

solo


mandelstollen

hallo, ich möchte gerne einen mandelstollen backen aber wenn es geht ohne hefe und ohne rosinen.wer hat ein leckeres rezept für mich. danke ...

Gregor+Mama


Ideen Weihnachtsgebäck

Hallo ihr lieben Könnt ihr mal eure Kekse in die Runde werfen. Ich bin dieses jahr noch etwas planlos. Meine festen Sorten habe ich, aber ich möch...

79anin


Abendessen 1. Weihnachtsfeiertag

Hallo! Nun hat sich die Schwiegerfamilie doch für den 1. Weihnachtsfeiertag angesagt. Nachmittags soll es Kaffee und Kekse geben, Abends eine Suppe ...

kanja


Sojahack - geht das?

Verwendet das jemand von euch? Geschmack? Gesund?

Mona Laura


Vorspeise Weihnachten

Hallo, Dieses Jahr bin ich dran mit der Vorspeise für Heilig Abend. Das Ganze gestaltet sich relativ schwierig. Die Vorspeise sollte gut vorzubere...

Silvia3


Raclette-Rezepte gesucht

Ich möchte mir dieses Jahr am 1. Feiertag die Kocherei ersparen und lieber Raclette machen. Allerdings sollte es schon ein Raclette der gehobenen Art ...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke