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Wie mache ich Hähnchen im römertopf

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Wie mache ich Hähnchen im römertopf

Donut

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Sollte knusprige haut haben


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Donut

30 Minuten vor Garende den Deckel abnehmen. Das Hähnchen vorher auf einem Gemüsebett und mit geschlossenem Deckel garen. Ca. 60 is 80 Minuten bei einem 2 kg Vogel, dann offen fertig garen.


Mila-2012

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Hallo Was machst du mit der Flüssigkeit, die während dem Backen entsteht? Bei mir lag der Vogel dann irgendwann in soviel Flüssigkeit, dass er unten rum richtig 'matschig' und überhaupt nicht knusprig war. LG


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Mila-2012

Passiert nicht durch das Gemüsebett.


Mila-2012

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Danke! Dann werde ich mir bald mal wieder ein Hähnchen beim Metzger bestellen