Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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an was erkenne ich eine frische kokosnuss

hallo weiß jemand wie man ne firsche kokosnuss erkennt, hab heute 2 gekauft eine davon war definitiv schlecht und die andere war gut. Aber an was erke...

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Chinakohl

Ich suche leckere, einfache und kalorienarme Rezepte für Chinakohl, hab gestern einen gekauft und hab eine keine richtige Idee für die Zubereitung! W...

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Wie lange hält sich Kaßler?

Hallo! Ich möchte gern mal wissen, wie lange ich ungefähr ein fertig zubereitetes Stück Kaßler hält. Ich bin bei soetwas immer unsicher. LG Ana

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nur zur info....püppismama heisst jetzt baldteenie

hallo ich bin es püppismama ich habe meinen namen geändert, weil meine tochter nicht mehr püppi genannt werden möchte, ja ja die pupertät. lg...

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was kann ich machen??

hallo, meine tochter 16 monate isst mittags immer noch brei. sie ist sehr heikel und möchte kaum neue lebensmittel probieren. meistens klappt es währ...

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Milky Way Torte/Creme

Hallo an alle, jemand hatte mal das Rezept gepostet von der Milky Way Torte oder Creme. In der Suchfunktion habe ich leider nix gefunden. :-( Kan...

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Wiener Boden misslungen :-(

SOS , mein Wiener Boden ist misslungen, mit Mühe und Not kann ich den höchstens einmal durchschneiden eine "richtige Torte" wird das nicht mehr. Ei...

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Dampfgarer

Hallo, haben uns eine neue Küche gekauft mit Dampfgarer, wer kann mir gute Rezepte bzw. Seiten für Dampfgarer sagen, danke im voraus. Gruss Claudi...

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Brauche einen Superauflauf!!

Ich bekomme Samstag eine Freundin zu Besuch, die alles kann, alles besser weiss, immer recht hat und natürlich super kochen kann, in ihrer super Küche...

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Wie bereite ich Chinakohl zu?

Hallo! Ich hab nen Chinakohl bekommen, hab aber keine Ahnung wie man den zubereitet. Ich hab da in Erinnerung, das man ihn irgendwie kochen kann mi...

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@Litlefood

Bulgurchili Salat (mein Lieblingsrezept mit Bulgur) Auflauf Gemüsepfanne Falafel Bratlinge gefüllte Paprika/Zucchini kannst du mir die rezept...

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Wocheneinkauf - was soll ich kochen ...

Morgen steht der Wocheneinkauf für nächste Woche an. Her mit Euren Tipps, was ich Kochen kann. Brauche allerdings was, was ich abends kochen kann und...

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Klöße schwefeln - ABER WIE?????

kann mir jemand idiotensicher erklären, wie und womit man klöße schwefelt fragt dumm und unwissend roberta

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@Littlefoot301: Was machst Du mit Bulgur ?

Hallo, habe Bulgur schon mal gehört, weiß das es irgendein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel (glaube wie Graupen o.ä.) ist, wüßte aber damit nichts...

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Fantakuchen MIT SCHOKOÜBERZUG?

Hallo, ich wollte zu dem Kindergeburtstag einen Fantakuchen backen, würde gerne einen Schokoüberzug machen, da ich da dann besser bunte Smarties dr...

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Gemüse und Rezepte

Ich koche meist verschiedenes TK-Gemüse, z.B. Rahm- oder Buttergemüse, da ich immer Sorge habe, dass bei frischem Gemüse die Vitamine verkocht sind. W...

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Honig-Balsamico-Dressing

Kann mir jemand dafür ein Rezept geben? Wollte heute einen Eisbergsalat mit Früchten und Putenstreifen machen. LG Sabine

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Umfrage: Was habt Ihr IMMER zuhause?

Hallo, mein Großeinkauf steht wieder mal an. Würde mich interessieren, was ihr IMMER zuhause habt, also so eine Art Basis-Lebensmittel. Viele...

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ideen für felix kindergeburtstag?!?

halli, hallo, am freitag steigt felix kindergeburtstagsparty ...nun plane ich...dachte zum kaffee an einen kleine kuchen, bunt verziert mit gummibärch...

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@claudi700 Finde Rezepte in Suchfunktion nicht!!

Hallöchen! Mich interessieren die Rezepte für die Mascarpone-Creme mit Früchten und die Lebkuchencreme. Habe die Suchfunktion benutzt, doch leider ...

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Gemüseauflauf

Hi, hat jemand für mich ein leckeres Rezept für einen Gemüseauflauf mit Käse überbacken für mich? Vielen Dank schon mal. Liebe Grüße Nicole

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Gemüseschnitzel

Ich mag gerne Kohlrabischeiben vorgegart, paniert und dann wie ein Schnitzel gebraten. Mit was für Gemüsesorten geht das noch? Rote Beete eventuell?...

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Kartoffelpuffer

kann ich kartoffelpuffer auch mit vorwiegend festkochenden Kartoffeln machen? Kann ich sie auch im Backofen backen statt in der Pfanne? Wenn ja, wie l...

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Auflaufsaucenfrage

Oh, noch ne Frage... Will morgen lecker Auflauf mit Fleisch, Kartoffeln, Blumenkohl und Blattspinat machen. Was für eine Sauce würdet ihr dazu mache...

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Was soll ich für Muffins machen?

Am Freitag wird der Geb. von meinem Sohn im Kiga nachgefeiert... habt ihr ein ganz leichtes Rezept für mich? Vielleicht irgendwas lustiges :-) Sus...

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Haltbarkeit Chutney

Hi, ich möchte am Freitag ein Tomaten-Ananas-Chutney machen. Wisst ihr, wie lange das Zeuchs im Kühlschrank danach haltbar ist??? Lieben Dank C...

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Wie macht Ihr Euer Kasseler?

Ich habe noch nie Kasseler gemacht, hätte da aber Lust drauf. Bei Chefkoch erschlägt mich die Rezepteflut, also her mit Euren Lieblingsrezepten ...

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Gerichte vorkochen und einfrieren!

Wollte euch mal fragen welche Gerichte ich alles schön vorkochen und einfrieren könnte? Ich habe im März Entbindungstermin und möchte deshalb schonmal...

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Wisst ihr was mich nervt?

Das man ständig nur claudi claudi claudi hört und man dann dauernd so ein arrogantes "nutz doch die suchfunktion " hört schon mal daran gedacht cla...

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Schweine Stielkotelett

Hallo, ich würde gern Schweine-Stielkotelett machen aber ich hab keine Ahnung wie. Wie soll ich die Dinger kochen und mit welchen Gewürzen? Welc...

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Gemüsepfanne bzw. -Auflauf

Hallo, ich würde gern mehr Gemüse essen, hab aber nicht wirklich Ideen..... Hab halt das Gemüse in der Pfanne mit grüner Currypaste angebraten oder ...

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Malzmehl

Hallo, weiß jemand, wo ich Malzmehl bekomme? LG moon*

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Milchfreies Kochen

für Kleinkind und Kiga-Kind. Hat jemand Ideen? Bitte mit genauem Rezept, kann nicht besonders toll kochen. Achja, Fertigmischungen kommen nicht in F...

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Raclette-Menge / Ratattouille-Frage

Hallo zusammen, ich habe mir jetzt ein Raclette-Gerät gekauft (Steba Gourmet Raclette RC 3) und möchte es nun am Wochenende mit Freunden testen. Wir w...

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WAS KOCH ICH AUS DIESEN ZUTATEN?????

HALLO ICH HAB HIER FRISCHEN ROSENKOHL,KOHLRABI, KAROTTEN, LAUCH, KARTOFFELN, EIN STÜCK SCHWARZGERÄUCHERTES, SCHMELZKÄSE, SAHNE- WAS LÄSST SICH DARA...

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Teigmenge?

Hallo, Sohnemann will heute nachmittag unbedingt mit mir Kuchen backen. Ich habe an einen Zitronenkuchen gedacht. Jetzt hat er aber so eine kleine ...

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Koch-Bananen

Wo bekommt man die?

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Hallo! Ich habe noch ganz viele Haxen eingefroren und wollte diese nun am WE zubereiten. Muss ich sie vorher auftauen, bevor sie in den Ofen kommen, oder gefroren in den Ofen geben?? Gradzahl-Zeit??? Bitte helft mir! LG Janine