Elternforum Kochen & Backen

Hackbraten und gnocchis zwei Fragen

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Mitglied inaktiv

10.01.2009, 23:35 Uhr Beitrag melden

Also, morgen gibt´s hackbraten in einer Kastenform. Wie lange muss der nochmal in den Ofen, bei wieviel Grad? Dazu habe ich gefrorenes Gemüse, Brokkoli, Blumenkohl und Möhren. Wollte aus dem Gemüse eigentlich auch die Sosse machen. Habe saure Sahne, Brühe etc da. Wie mach ich das am Besten? LG Mad

Mitglied inaktiv

11.01.2009, 01:14 Uhr Beitrag melden

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also den hackbraten in der form ist super,habe ich letztens auch gemacht. ich hatte ihn ca ne std im ofen bei 150 grad. das gemüse kochst du schön bißfest,schöpfst etwas wasser davon ab wenn es fertig ist und machst ne mehlschwitze,teils gemüse wasser, teils milch, oder du kochst es,gießt alles ab,lässt dann etwas butter in einem topf aus,gemüse rein,würzt es schön und zum schluß die saure sahne drüber,einmal aufköcheln lassen,nochmal abschmecken salz,pfeffer,muskat fertig. lg,jacky

Mitglied inaktiv

11.01.2009, 13:07 Uhr Beitrag melden

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