Elternforum Kochen & Backen

@claudi

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huhu Dein Würstchengulaschrezept liest sich lecker, werde es mal gegen meins ersetzen. Nur eine Frage, sind die Kartoffeln gekocht oder kocht man die darin gar? LG Silke


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ich denke claudi meint ungekochte kartoffeln. aus gekochten tritt ja nicht mehr viel stärke raus. lg


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hallo, ungekochte kartoffeln nehmen; diese kochen im gulasch dann, bis sie weich sind, durch die austretende stärke wird die sauce automatisch ein wenig sämig. umso richtig zu binden, ein paar von den kartoffelwürfeln zerdrücken. lg claudi