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Silvester Raclette - Ideen gesucht
Hallo, habt Ihr noch Ideen für´s Raclette an Silvester? Mir fällt ein: Kartoffeln, Käse, Kochschinken. Zwiebeln, Champignons, Zuccini, ...
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Eingefrorenes Fleisch
Hallo an alle, die die Feiertage gut überstanden haben... ;-) Hab da mal ne Frage, bei der ihr mir hoffentlich weiterhelfen könnt: Wir haben im Ja...
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kokosraspeln einfärben
wenn man kokosraspeln einfärbt müßen die ja wieder trocknen...wie macht man das auf heizung...an der luft...wie lange dauert das hat da jmd erfahrunge...
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Kinderkuchen, aber welcher?
Ich brauche für Donnerstag einen Kuchen...eigentlich wollte ich einen Papageienkuchen machen, brauche aber einen Kuchen für die runde Form...ein ganz ...
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Schweinemedallons und Pilzsoße - Wie koche ich die Pilzsoße?
Hallo, ich wollte Schweinemedallons mit Pilzsoße kochen. Also, die Medallons anbraten - und wie geht es dann weiter? Vielen Dank :-) Gruß Lott...
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Weiß jemand wie das heißt?
Ich hab das schon mal auf einer Hochzeit zum Mitternachtsbuffet gegessen. Das ist Schwarzbrot mit irgendwas geschichtet und dann als kleine Vier- oder...
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Ente knusprig (wie beim Chinesen)
die machen da immer ein Gemisch auf Kartoffelmehl und Weisswein(glaub ich) drauf und dann fritieren... aber wie funktioniert es genau?
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suche anleitung Fußballfeldkuchen
..ich hab hier vor kurzem mal was gesehn wo jmd ne anleitung für nen fußballfeldkuchen mit eingefärbten Kokosraspeln gepostet hat...leider kann ich es...
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Rotkohlsalat
hat einer dazu ein Rezept ? ich meine jetzt nicht warm und gekocht .. sondern kalt und als Rohkost ... Danke schon mal .... Gruß Barbara
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Sylvester-Bueffet
Huhu! Wir werden Sylvester mit Freunden feiern, sind dann 10Erw und jede Menge Kinder. Jeder soll was zu essen mitbringen ;-) Ich dachte ich mach...
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Geburtstagsessen und Nachtisch!
Wir sind 10 Personen und 2 Kleinkinder. Jetzt wollte ich gerne mal ein paar Vorschläge für ein Geburtstagsabendessen von euch haben?? Mir ist schon Gu...
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kurze nicht ganz ernst gemeinte Umfrage...
habe mich heute beim christstollen essen gefragt, ob es tatsächlich menschen gibt, die sukade (wird es so geschrieben) wirklich mögen? ich gehöre nic...
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Suche Rezept für große viereckige Waffeln !
Hab vom Christkind so ein Waffeleisen bekommen, wo man so tolle Waffeln wie auf dem Markt machen kann, so viereckige mit Sahne und Kirschen Lecker ...
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Kräcker mit Frischkäse
Hallo, suche die Frischkäsecreme die man auch die Kräckerkekse macht oder auch eine andere Variante an Creme, bräuchte es für Silvester, Danke i...
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Kann man Champignons einfrieren?
Was muss man beachten? Danke! lg
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Frohe Weihnachten und ne Frage hinterher, an alle!
so, da nun dieser Stress vorbei ist kommt der nächste, was macht ihr zu Silvester zu essen, Schwimu bringt Kartoffelsalat und evtl. Würstchen mit, mex...
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Schichtdessert mit Zimtkirschen welche Reihenfolge?
Hallo und schöne Weihnachten! Ich habe hier mal das Rezept für ein Schichtdessert mit Zimtkirschen gelesen. In welcher Reihenfolge wird das in die G...
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Füllung Rollbraten und Frage zu Menge Fleisch
Hallo, ich bin nächste Woche für das Neujahresessen zuständig. Wir sind 7 Personen und 2 Kleinkinder. An einen Rollbraten würde ich mich gerne h...
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Normales Öl statt Olivenöl?
ich habe für Silvester dieses Rezept gefunden: http://www.chefkoch.de/rezepte/1271591232438774/Raclette-Pizza.html würde ich gerne für die Kinde...
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Bohnensalat aus frischen grünen Bohnen - für heute
Hallo, meine Nichte hat grüne Bohnen mitgebracht und möchte Bohnensalat daraus haben. Bisher hab ich nur Salat mit Dosenbrechbohnen gemacht. Wie ma...
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Rehkeule aufwärmen ohne dass sie eintrocknet
Help! Wie kann ich die Rehkeulenreste erwärmen, ohne dass das Fleisch komplett trocken wird? Speckscheiben habe ich nicht mehr im Haus. Danke Kari...
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Tickt mein Ofen anders?
In unserer neuen Küche haben wir einen Backofen von Küppersbusch (Ökotherm). Die Küche war eine Ausstellungsküche der Möbelmesse in Köln, d.h. gekauft...
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Was zum Kindergeburtstag abends für die 10 Kids zu essen machen?
Hallo, es sind ca. 10 Kids im alter von 4 Jahren. Was am besten machen. Außer Pizza und Pommes. Bin echt Ratlos. Frohe Weihnachten Schniffi
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Claudi bist du noch da??? *gg*
Vielleicht hast du ja noch einen tollen Tip auf Lager. Ich habe gestern nun einige Zutaten für das Raclete eingekauft und eben das Fleisch marinier...
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@claudi - hab eine Frage zum marinieren :-)
Ich wollte heute das Putenfleisch marinieren für das Raclete morgen. Nun hattest du mir ja geschrieben gehabt was ich dazu brauche: Öl (Ich habe...
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Wie lange braucht die Gans morgen?
Die hat 4600 Gramm und womit am besten begiessen? dem fett, öl oder salzwasser? oder noch eine bessere idee? aber kein bier ;-)
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Lende wie braten?
Hallo,ich habe nun für den 2.Feiertag Rinder und Schweinelende.Ich möchte diese gerne kurz braten.Wie dick schneidet man die Scheiben?Nur kurz anbrate...
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Weiß jemand wie man Schokoladenkuchen in kleinen Tassen macht......
Hallo, weiß jemand ein Schokoladenkuchenrezept. Ich meine so einen den man in kleinen Tassen machen kann und der in der Mitte noch ein bißchen flüs...
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Claudi???? GANZ DRINGEND!!!!!!!!!!!!!!!!!
Leg doch mal d...
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claudi noch da?
Hallo! Ich wollte für die Straciatella Creme heut Vollmilchjoghurt kaufen, hab aber nur Naturjoghurt 3,5% Fett gefunden... Blöde Frage, aber ist das ...
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Wünsche euch allen Frohe Weihnachten ! :)
Habt ein schönes Fest mit der Familie und kommt gut über die Feiertage hinweg. Genießt sie und habt eine menge Spaß. Liebe Grüße ...
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@Claudi700 - bist Du da??? Wichtige Fragen.......
...damit mein Weihnachtsmenü auch was wird Guten Morgen erstmal :-) Wenn ich Schweinefilet im Speckmantel vorher anbrate, wie lange muss das da...
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Marzipandecke ...
... kann man da ne Schokoglasur drüber machen? Gruß und Danke Yvonne
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Suche leckeren Nachtisch für ca 10 Personen!!
Ich hab hier mal was von Himbeertraum gelesen. Auf der Verpackung meines braunen Zuckers steht drauf, dass man auch Pfirsiche dazu gibt? Habt ihr s...
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Königsberger Klopse
Eine frage,wie bekomm ich die Königsberger Klopse,das sie so richtig zart sind??? Irgendwie klappt es bei mir net so richtig...
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Was braucht man alles für Raclette?
Wir feiern Silvester mit 5 Erwachsenen und 2 Kinder (die anderen beiden sind zu klein um mitzuessen :-) ) was braucht man denn da alles fürs Raclet...
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Kloßteig vorbereiten...
Ich mache den Teig für meine Klöße selbst. Nun liege ich heute derart gut in der Zeit, daß ich ihn gern heute schon für morgen vorbereiten würde. ...
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Dringende Frage..
Ich möcht gern innerhalb der Verwandtschaft n paar Plätzchen verschenken... hab nu immer n paar in eine Geschenk-Tüte gepackt (weihnachtliche Klarsich...
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leckere soße zum lachs gesucht....
...ich finde irgendwie kein leckeres rezept. wollte lachs mit bandnudeln machen und was für ne soße dabei? lg
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Wie macht ihr die Gänsebrust,....
ich mache das morgen zum ersten mal,da ich Weihnachten noch nie zu Hause verbracht habe,kam ich noch nicht in den Genuss so etwas selber zu kochen. A...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke
Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...