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Kann man Champignons einfrieren?
Was muss man beachten? Danke! lg
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Frohe Weihnachten und ne Frage hinterher, an alle!
so, da nun dieser Stress vorbei ist kommt der nächste, was macht ihr zu Silvester zu essen, Schwimu bringt Kartoffelsalat und evtl. Würstchen mit, mex...
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Schichtdessert mit Zimtkirschen welche Reihenfolge?
Hallo und schöne Weihnachten! Ich habe hier mal das Rezept für ein Schichtdessert mit Zimtkirschen gelesen. In welcher Reihenfolge wird das in die G...
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Füllung Rollbraten und Frage zu Menge Fleisch
Hallo, ich bin nächste Woche für das Neujahresessen zuständig. Wir sind 7 Personen und 2 Kleinkinder. An einen Rollbraten würde ich mich gerne h...
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Normales Öl statt Olivenöl?
ich habe für Silvester dieses Rezept gefunden: http://www.chefkoch.de/rezepte/1271591232438774/Raclette-Pizza.html würde ich gerne für die Kinde...
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Bohnensalat aus frischen grünen Bohnen - für heute
Hallo, meine Nichte hat grüne Bohnen mitgebracht und möchte Bohnensalat daraus haben. Bisher hab ich nur Salat mit Dosenbrechbohnen gemacht. Wie ma...
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Rehkeule aufwärmen ohne dass sie eintrocknet
Help! Wie kann ich die Rehkeulenreste erwärmen, ohne dass das Fleisch komplett trocken wird? Speckscheiben habe ich nicht mehr im Haus. Danke Kari...
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Tickt mein Ofen anders?
In unserer neuen Küche haben wir einen Backofen von Küppersbusch (Ökotherm). Die Küche war eine Ausstellungsküche der Möbelmesse in Köln, d.h. gekauft...
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Was zum Kindergeburtstag abends für die 10 Kids zu essen machen?
Hallo, es sind ca. 10 Kids im alter von 4 Jahren. Was am besten machen. Außer Pizza und Pommes. Bin echt Ratlos. Frohe Weihnachten Schniffi
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Claudi bist du noch da??? *gg*
Vielleicht hast du ja noch einen tollen Tip auf Lager. Ich habe gestern nun einige Zutaten für das Raclete eingekauft und eben das Fleisch marinier...
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@claudi - hab eine Frage zum marinieren :-)
Ich wollte heute das Putenfleisch marinieren für das Raclete morgen. Nun hattest du mir ja geschrieben gehabt was ich dazu brauche: Öl (Ich habe...
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Wie lange braucht die Gans morgen?
Die hat 4600 Gramm und womit am besten begiessen? dem fett, öl oder salzwasser? oder noch eine bessere idee? aber kein bier ;-)
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Lende wie braten?
Hallo,ich habe nun für den 2.Feiertag Rinder und Schweinelende.Ich möchte diese gerne kurz braten.Wie dick schneidet man die Scheiben?Nur kurz anbrate...
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Weiß jemand wie man Schokoladenkuchen in kleinen Tassen macht......
Hallo, weiß jemand ein Schokoladenkuchenrezept. Ich meine so einen den man in kleinen Tassen machen kann und der in der Mitte noch ein bißchen flüs...
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Claudi???? GANZ DRINGEND!!!!!!!!!!!!!!!!!
Leg doch mal d...
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claudi noch da?
Hallo! Ich wollte für die Straciatella Creme heut Vollmilchjoghurt kaufen, hab aber nur Naturjoghurt 3,5% Fett gefunden... Blöde Frage, aber ist das ...
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Wünsche euch allen Frohe Weihnachten ! :)
Habt ein schönes Fest mit der Familie und kommt gut über die Feiertage hinweg. Genießt sie und habt eine menge Spaß. Liebe Grüße ...
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@Claudi700 - bist Du da??? Wichtige Fragen.......
...damit mein Weihnachtsmenü auch was wird Guten Morgen erstmal :-) Wenn ich Schweinefilet im Speckmantel vorher anbrate, wie lange muss das da...
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Marzipandecke ...
... kann man da ne Schokoglasur drüber machen? Gruß und Danke Yvonne
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Suche leckeren Nachtisch für ca 10 Personen!!
Ich hab hier mal was von Himbeertraum gelesen. Auf der Verpackung meines braunen Zuckers steht drauf, dass man auch Pfirsiche dazu gibt? Habt ihr s...
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Königsberger Klopse
Eine frage,wie bekomm ich die Königsberger Klopse,das sie so richtig zart sind??? Irgendwie klappt es bei mir net so richtig...
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Was braucht man alles für Raclette?
Wir feiern Silvester mit 5 Erwachsenen und 2 Kinder (die anderen beiden sind zu klein um mitzuessen :-) ) was braucht man denn da alles fürs Raclet...
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Kloßteig vorbereiten...
Ich mache den Teig für meine Klöße selbst. Nun liege ich heute derart gut in der Zeit, daß ich ihn gern heute schon für morgen vorbereiten würde. ...
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Dringende Frage..
Ich möcht gern innerhalb der Verwandtschaft n paar Plätzchen verschenken... hab nu immer n paar in eine Geschenk-Tüte gepackt (weihnachtliche Klarsich...
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leckere soße zum lachs gesucht....
...ich finde irgendwie kein leckeres rezept. wollte lachs mit bandnudeln machen und was für ne soße dabei? lg
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Wie macht ihr die Gänsebrust,....
ich mache das morgen zum ersten mal,da ich Weihnachten noch nie zu Hause verbracht habe,kam ich noch nicht in den Genuss so etwas selber zu kochen. A...
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Hühnersuppe mit gefr. Schenkel
Hi, ich möchte Hühnersuppe kochen, nehme dazu eigentlich immer Hähnchenschenkel, aber leider habe ich vergessen diese aus dem Gefrierschrank zu holen...
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Kartoffelsalat-Rezept zum Vorbereiten gesucht und andere Vorbereitungs-Fragen
Heute früh kam mir endlich die Eingebung zum Thema 1. Feiertag. Kartoffelsalat mit Würstchen oder Leberkäse - den Kindern schmeckt es und es ist be...
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HILFE 10 leute kommen am 25.12 zum essen HEUTE ERFAHREN
brauche schnell ein paar tips von euch.heute haben sich 10 leute bei uns zum essen angemeldet(toll,was).wollte eigentlich rpuladen machen fuer die fam...
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reife mango
sagt mal ich will so ne art mangamouce machen kenne die aber nur mit sahne und zucker dazu also eher hoch kalorisch und das will ich mir nach schn...
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butter spritzgebäck Rezept GESUCHT!!!!!
hallo ich möchte morgen gerne butter Spritzgebäck backen hat jemand ein gutes rezept und kann mir sagen wie viel ich da ungefähr rausbekomme?!?! nachr...
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Eiweiß-Puderzucker-Masse
Ich wollte Morgen mit den Kindern noch ein Lebkuchen-Haus mit Pralinen für die Großeltern machen. Wenn Ich das Eiweiß mit dem Puderzucker einfach m...
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Ultra von Tupper
Hallo ihr lieben, ich bin hier eigentlich ehr der stille Mitleser..... heute benötige ich aber doch mal wieder Hilfe. Ich bin im besitz eines Ult...
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Wer kennt günstige Rezepte
Hallo Da wir im Moment aufgrund von Weihnachten ein kleinen Finanzengpass haben, bin ich auf der Suche nach günstigen Rezepten. Ich hatte bisher...
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Ofenkartoffeln
Hallo, ich möchte für einen Brunch am 2. Feiertag gerne Ofenkartoffeln machen. Habe dafür kleine Kartöffelchen gekauft. Muß ich die vorher kochen, ...
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Kl.Mürberteigförmchen
Hallo, ich habe solche kl. Förmchen für Mörberteig oder Rührkuchen...sehen aus wie die Form vom Obstboden. Ich möchte darin Mörberteig backen un...
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Ente zubereiten?
Hallo Ihr Lieben, ich habe in meinem Leben noch nie eine Ente oder ähnliches zubereitet, jetzt zu Weihnachten soll´s die aber geben! Hat jemand ein l...
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Schnelle "Zimt-Frage" (Plätzchen)..
Bin grad am Plätzchenbacken... nu würd ich ganz gern wissen, ob ich normalen Butterplätzchenteig auch mit etwas Zimt bestreuen kann für´s Aroma... bzw...
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nochmal Weihnachten
So, da unsere Familien irgendwie keine Zeit und Lust haben mit Ihren Familien zu feiern, bleiben wir am 1. Weihnachtstag auch zu Hause. Am 2. sind wir...
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Platzproblem im Backofen an Weihnachten
Hallo Ihr Lieben, ich werde am 2.Weihnachtstag Putenkeule und einen Schweinerollbraten machen. Nun ist aber der Ofen recht klein. Ob das wohl geht, b...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke
Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...