Mitglied inaktiv
Hey! Meine Eltern kommen Silvester zu uns, hab mal gefragt was sie essen wollen, mein Vater : Ganz klar Zigeunerschnitzel mit Pommes OK Kids sind begeistert . GG , Mutter und ich nicht, hab gedacht das ich dann Schnitzel mit Pommes für Opa und die Kids mache und für uns Steak aber was dazu?? Blos nicht Pommes oder Kroketten ... Wer hat Tips?? LG TANJA
ich würd speckböhnchen dazu machen oder spargel(momentan nur gefr. oder aus peru, aber dennoch lecker) pothi
ofenkartoffel mit sour cream kräuterbutter rotweinschalotten glasierte karotten pfefferrahmsauce gemischter salat röstzwiebeln kartoffelchips aus dem ofen mit dipps brokkoli claudia
Oh danke euch da werde ich n paar Sachen dazu machen. Claudi: Gibst du mir die Rezepte der Ofenchips und der Rotweinschalotten? LG Tanja
kartoffeln kochen (am besten am vortag), aber nicht ganz weichkochen, innen sollten sie noch ein wenig hart sein. abkühlen lassen, schälen und in scheiben schneiden. fächerförmig auf ein mit backpapier belegtes blech legen. etwas butter schmelzen, die kartoffelscheiben damit bepinseln, mit salz, cayennepfeffer und paprika (edelsüß) würzen. bei 200 grad im ofen goldgelb backen. 1 knoblauchzehe fein hacken. 300 g schalotten schälen und vierteln, beides in heißem öl anschwitzen. mit 250 ml rotwein und ca. 100 ml gemüsebrühe ablöschen und einköcheln lassen, bis die sauce ein wenig sämig ist. mit pfeffer, etwas salz und einer prise zucker würzen. claudia