Mitglied inaktiv
hallo! wir sind zu silvester bei freunden eingeladen. es wird raclette geben und ich soll auch einen salat mitnehmen. zwei andere nehemen auch noch salate mit. insgesamt sind wir 8 erwachsene und noch ein paar kinder. die essen aber keine nennenswerte mengen salat! *gg* was passt den zu raclette? so viel ich weiß, wird es schweinefleisch (lungenbraten) und hühnerfleisch geben und diverse beilagen wie natürlich käse, ofenkartoffel, saucen etc. hätte mal an kartoffelsalat gedacht. oder was meint ihr? würde aber vielleicht doch gerne mal was besonderes machen, nicht einfach nur kartoffelsalat. könnte ich kartoffelsalat auch irgendwie verfeinern, dass es was besonderes wird, oder habt ihr andere salat-vorschläge? soll aber schon ein paar stunden vor verzehr vorbereitbar und eben auch transportierbar sein. danke schon mal für eure ideen! liebe grüße irene
hallo, da es schon kartoffeln zum raclette gibt, wäre vielleicht eine leichtere salatvariante besser, da auch der käse sehr sättigt und das essen an sich schwer verdaulich ist. du könntest einen rohkostsalat machen (blaukraut, weißkraut, zwiebeln, karotten, mais, essig-dressing) oder gurke-tomate-zwiebel. schichtsalat wäre auch was, ist aber auch schwer wegen der sauce. mexiko-salat (bohnen, mais, zwiebeln) ginge auch. wenn du kartoffelsalat machst, dann mit viel gemüse drin, so dass die kartoffeln nicht der hauptanteil sind. z. b. wenig kartoffeln mit radieschen, essiggurken, cherrytomaten, zwiebeln, essig-dressing dazu. zu deko frischen schnittlauch und viertel von hartgekochten eiern. claudia
hallo claudi, danke für die anregungen. werde ich mir mal durch den kopf gehen lassen und dann am nt mal schauen was die geschäft so bieten. *gg* wie lange vorher kann ich so einen rohkostsalat machen? wir werden um 17 uhr (wegen kids) essen. könnte ich den auch schon vormittags machen. nachmittags werde ich ja mit "hübsch machen" beschäftigt sein! ;-) lg irene ps: wünsch auch gleich mal einen guten rutsch ins neue jahr!
ja, kannst du auf jeden fall vormittags zubereiten, dann zieht er schön durch, das ist sogar gut so.
dir und deiner familie auch alles gute und liebe für 2010 
lg
claudia
Halli hallo, ich habe vor kurzem zu Raclette einen "Taco-Salat" gemacht. Rezeptideen hatte ich dazu sogar hier bekommen. Hatte den Salat nämlich mal auf einer Feier gegessen aber niemand gefunden, der das Rezept kannte. Wir fanden den Salat alle super lecker und ich fand den auch zu Raclette ganz lecker. Ansonsten kannst Du auf jeden Fall auch einen grünen Salat mit z. B. Gurken, Paprika, Mais, Käsestückchen, Tomaten ... machen. Den Salat kannst du gut vorbereiten und die Sauce nimmst Du separat mit, so daß Du ihn direkt vorm Essen nur noch anmachen mußt. LG Tina