Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Bine88


Schnell! Wie macht man ne gefüllte Ente??

also mein schatz will grad ente machen, und sie in ofen schieben! Aber mit Tütensuppe und sonste welchen Mist! Wie macht man die am besten, füllen...

smokey81


lebkuchen verziehren

möchte gerne mit den keindern lebkuchen verziehren. doch wie macht ihr dass? mein zuckerguss wird immer so flüssig.

pothi


gulasch

hallo, wie macht ihr gulasch? ich hab hier ein kilo gemischten gulasch, sellerie, möhren, porre und pfifferlinge. kann man das verwenden? ...

Minimaxi


Kuchen im Glas Problem

Hallo, habe gestern Kuchen im Glas gebacken und mit Erschrecken fest gestellt das viele Gläser nicht richtig zu sind.Habe Sturz Gläser genommen und ...

claudi700


auch mal eine umfrage... :o)

was war das ausgefallenste, das ihr jemals gegessen habt? das ist natürlich subjektiv. für mich waren das schnecken... nicht nur ausgefallen, sonde...

hellokitty1987


@claudi...

huhu bin gerade dabei deine raffaelo pralinen zu machen, habe aber nur mandeln mit schale bekommen. kann ich die auch reinstecken? danke liebe grüß...

Morla72


Waffelteig vorbereiten und mitnehmen?

Eine kurze Frage: Wir wollten morgen bei Freunden Waffeln machen. Kann ich den Teig hier schon anrühren und mitnehmen, ihn also dann erst so 2, 3 Stu...

Lommelchen01


Vollmilch besser verdaulich?

Ich habe vor kurzem gehört, dass H-Vollmilch besser verdaubar wäre als die H-1,5- Milch. Ausserdem würde bei der Vollmilch das Fett besser abgebaut we...

Mitglied inaktiv


Kuchen klebt immer in der form

hallo.ich bin voll am ausrasten.meine tochter hat morgen geburtstag wird 4 jahre.und ich habe ihr einen marmorkuchen in einer schmetterlingsform gemac...

Romys-mama


quark mit kartoffeln!

hallo, nimmt man nicht eigentlich mageren quark? habe meinen jetzt mit spiesequark gemacht,schmeckt zwar echt lecker, aber ich meine man nimmt eigen...

Nathalie B.


dringend-Frage zu Suppengrün bei Hühnerfrikassee

Hallo, bitte nicht lachen: ich versuche mich zum ersten Mal am Hühnerfrikassee. Ich habe soeben das Huhn im Wasser mit Porree, Möhren, Lorbeer...

Mitglied inaktiv


Suche Rezepte für Fingerfood-Spieße

Hallo, ich feier in 3 Wochen meinen 30. Geburtstag und will neben 2 warmen Gerichten Fingerfood anbieten. Nun suche ich noch Rezepte oder Ideen für...

Mitglied inaktiv


Maggi - Gemüsebrühe - Liebstöckel

Hi, - was ist in Gemüsebrühe, wie kann man den Geschmack ersetzen? - was ist in Maggi (ist das nicht dasselbe wie konzentrierte Gemüsebrühe?), wie ...

roti120392


Brathähnchen

Wir essen gerne ab und zu ein Brathähnchen aus dem Ofen. Dazu einfach Salat und Brot. Aber wie bekomme ich das Hähnchen außen knusprig?????? Wie...

stesa


Wildschweinrücken

Hallo, stehe total auf dem Schlauch. Morgen will ich einen Wildschweinrücken braten, er ist ausgelöst, ca. 1,5 kg reines Fleisch(mehrere Stränge). ...

Mafalda


Suche Rezepte für gut Bürgerliche Küche

Hallo, wir machen unter Freunden eine Art Promi Diner , So nun habe ich als Thema gut bürgelich gezogen. Das Essen soll aus Vorspeise, Hauptspeise ...

Minimaxi


Filet mit Pfifferlingen

Hallo, würde gerne nächste Woche ein Filet Pfanne mit Pfifferlingen machen. Kann ich die einen Tag vorher machen?Wie kriege ich eine leckere Soße hin...

ronteik


Kartoffelgratin

Hallo! Wie mache ich einfach und schnell ein Kartoffelgratin ohne Maggi Fix? Kann ich da auch rohe Möhren reinschneiden? Gruß ronja

alys


Dampfwunder tupperware

Guten Tag an alle, hat jemand das Dampfwunder von Tupperware und kann mir ein paar Tipps bzw. Rezepte geben? Das wäre ganz toll - vielen Dank! l...

pothi


waffelrezept-auch gern deftig

hallo, hat jemand das ultimativ leckerste waffelrezept? und kann man waffeln auch deftig machen? wennja, dann wie? lg

Mitglied inaktiv


Was mach ich falsch -Quark-Öl-Teig

Hab heute für den Kiga einen Quark Öl Teig gemacht. Hab sowas noch nie gemacht und der Teig war dann richtig zäh und beim ausrollen waren Blasen drin ...

bine+2kids


Kochbuch für ältere Kinder

Kennt einer von euch ein schönes Kochbuch? Mein Sohn ist 12 und fängt jetzt mit viel Freude an zu kochen. Ich suche was wo quasi Komplettgerichte drin...

muckelino


@ claudi suche mittagessen Rezept

hallo claudi, ich weiss nicht was ich kochen soll. Mein mann liebt kartoffeln, ich habe noch Fischfilet im TK. Wie kann ich das kombinieren??? ...

J+L


frage zu pizzaboden

meine tochter will unbedingt pizza machen, aber mit blätterteigboden, schmeckt das? mache sonst immer einen hefeteig

Conny2012


Schinken-Sahne Soße

Hallo, ihr kennt doch bestimmt so ne Schinken-Sahne Soße vom Italiener (evtl. Pizza Service) Kann mir jemand sagen wie ich SO eine Soße selber ma...

baby_im_juli


Rezept fuer kalte salzige Blätterteigtaschen?

Möchte Blätterteigtaschen machen, die auch gut einen Tag später und kalt gegessen werden können. Ideen? Ich hatte mal auf einem Fest Blätterteigtasch...

pothi


paprika-sahne hähnchen

hallo, wie macht ihr paprika-sahne hähnchen ohne fix? lg pothi

niki0909


Mini-Silikon-Formen -- was machen

Hallo, habe zwei Mini-Silikon-Formen geschenkt bekommen (ähnlich wie die neuen Tupper-Formen). Um darin was zu backen sind sie zu klein. Einfach nur ...

Tamar


Picknick mit Problemen

Ich habe verschiedenste Probleme zu loessen und habe keine Ideen/ - kein Fleisch weil Vegetarier dabei ist - Sehr fettige oder gehaltreiche Sachen s...

sweet_witch


2 Fragen zu Reis

Hallo also ich hab vorgestern Reis gemacht und mcih doch ziemlich mit der Menge vertan, da mein Männe kaum Reis isst und wenn dann nur den losen oh...

irene+nina


leinsamen einweichen - wieviel wasser?

hallo, hab heute morgen für einen brotteig leinsamen eingeweicht. anfangs ist der leinsamen quasi geschwommen, jetzt sieht man vom wasser aber nic...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...