sternchen1410
Da men Mutter und iich beide an Weihnachten selbst arbeten müssen haben wir uns gestern überlegt dads am 4. Advent zu machen. Also haben mein Freund und ich engeladen. Ich werde Chinesisch kochen. Jetzt bin ich noch auf der Suche nach einer eigenen CHin. dünnen klaren suppe, vieelicht mit Maultaschen oder ähnlichem drin. Hat da jemand ein Rezept
hühnersuppe mit glasnudeln gemüsesuppe mit shrimps und glasnudeln
Hmm, du könntest eine Wan-Tan Suppe selber machen :) Ich mache sie so: - 1 kleine Schalotte, eine Knoblauchzehe, 1 größeres Stück Ingwer, eine Chilli ganz klein hacken und in etwas Sesamöl anschwitzen - rote Paprikastreifen und dünne Scheiben von frischen Champignons kurz mit andünsten - mit Gemüsebrühe aufgießen und nun mit folgendem würzen: Zitronengras (kann man auch als Pulver nehmen), Koriander (frisch oder als Paste), Fischsauce (als Salzersatz, gibt auch eine gewisse Würze) Dann etwas köcheln lassen (nicht zu lange, das Gemüsa darf noch etwas Biss haben) und gefüllte Wan-Tan-Taschen darin fertig garen. Man kann die Suppe auch noch mit Zitronensaft würzen, schmeckt auch sehr gut. Unser Favorit ist aber die Kokossuppe. Die wird auch ähnlich gemacht, man nimmt jedoch weniher Brühe und stattdessen noch eine Dose Kokosmilch. Statt Wan Tan nimmt man Hähnchenbrust-Streifen und brät sie am Anfang mit an.
Hmm, du könntest eine Wan-Tan Suppe selber machen :) Ich mache sie so: - 1 kleine Schalotte, eine Knoblauchzehe, 1 größeres Stück Ingwer, eine Chilli ganz klein hacken und in etwas Sesamöl anschwitzen - rote Paprikastreifen und dünne Scheiben von frischen Champignons kurz mit andünsten - mit Gemüsebrühe aufgießen und nun mit folgendem würzen: Zitronengras (kann man auch als Pulver nehmen), Koriander (frisch oder als Paste), Fischsauce (als Salzersatz, gibt auch eine gewisse Würze) Dann etwas köcheln lassen (nicht zu lange, das Gemüsa darf noch etwas Biss haben) und gefüllte Wan-Tan-Taschen darin fertig garen. Man kann die Suppe auch noch mit Zitronensaft würzen, schmeckt auch sehr gut. Unser Favorit ist aber die Kokossuppe. Die wird auch ähnlich gemacht, man nimmt jedoch weniher Brühe und stattdessen noch eine Dose Kokosmilch. Statt Wan Tan nimmt man Hähnchenbrust-Streifen und brät sie am Anfang mit an.
o.t.
eine chinesische Nudelsuppe mit ganz viel Gemüse und typisch chinesischen GEwürzen oder eine Sprossensuppe, die ist stinkeinfach schmeckt aber lecker. Auch gut war mal eine von mir gezauberte Garnelensuppe mit Curry und Sahne, müßte ich raussuchen. LG Sue
