Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Kochen & Backen

stef78

Zimt

Hallo, Welchen Zimt benutzt ihr zum backen für Kinder und Kleinkinder?

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kleinemaus16051988

was statt marzipan

Hallo zusammen. ich hab mal eine frage ich wollte mandelstollen selber backen jetzt steht im Rezept dass ich marzipanrohmasse mit rein machen soll.ic...

2 Antworten

BieneMaja84

Putengeschnetzltes

Hallo bin relativ neu hier und habe direkt mal eine Dringende Frage :-) Also bei uns soll es heute Putengeschnetzeltes geben , nur habe ich keine ...

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VanillaCreamy

Gelierzucker 2:1

Hallo Laut meinem Marmelade Rezept soll ich Gelierzucker 3:1 benutzen. Jetzt war ich in 3 Geschäften und habe nur Gelierzucker 2:1 bekommen. Kann ich...

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CarolinevE

Rotkohl aus dem Glas ... welcher ist der beste?

Hallo zusammen, momentan habe ich nur wenig Zeit, um immer alles selbst zu machen. Auf welchen Rotkohl aus dem Glas kann man denn mal im Notfall sc...

7 Antworten

DK-Ursel

Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Guten Morgen allesammen! Heute mal wieder Montag Morgen, wie sich das gehört. Die vergangene Woche hatte mind. so viele Termine wie die letzte, ...

10 Antworten

weißeLöwin80

Hilfe ! Noch jemand wach der mir helfen kann ??

habe gerade im Wasserbad so weiße Schokolade zum backen warm gemacht (steht drauf :zum überziehen,dekorieren und backen,aber keine richtige Kufertüre)...

8 Antworten

Himbeere2011

Gemüse-Gratin

Hallo ! Ich würde gern ein Gemüse-Gratin (ist das eigentlich das gleiche wie Auflauf ?? ) für morgen vor kochen. Habe noch Rosenkohl,halben Blumenko...

3 Antworten

KleinerTiger

Suppe hat zu starken Nelken-Geschmack :o(

Hallo, ich hoffe jetzt mal, dass hier jemand einen Tipp für mich hat. Habe eine Rindfleischsuppe gekocht und u. a. eine mit Nelken gespickte Zwieb...

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Julanda

Kekskuchen mit Himbeeren Rezept??

Hallo, hab gestern einen so leckeren Kekskuchen auf einem Geburtstag gegessen. Der war auf dem Blech der Boden war Bisquit dann Himbeeren, Sahne un...

3 Antworten

Mitglied inaktiv

ich hasse plätzchenbacken

geht es noch jemandem so? ich koche für mein leben gerne, backe auch ausgefallene torten die man dann auch essen kann *lach* aber weihnachtsplätzch...

2 Antworten

Roxylady

Apfel oder Kirschkuchen

Hi kann man einen Apfel oder Kirschkuchen auch mit einem Hefeteig machen? Obstboden mögen wir nicht so gerne... LG Roxyy

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schmollmund

Schmandkuchen mit Pflaumenmus..

Hallo Ich wollte einen Schmandkuchen mit Pflaumenmus machen. Aber wie macht man allgemin so Schmandkuchen? Sahne? Quark oder nur Schmand? Ich habe ...

2 Antworten

maxwell

Wie verbackt man alkoholisierte Früchte?

Hallo, ich habe einen Likör angesetzt mit getrockneten Feigen/Datteln/Pflaumen. Die Früchte möchte ich nicht wegschmeißen. Was kann ich daraus backe...

1 Antwort

Zwerg1511

Mädels helft mir bitte - Weihnachtsbäckerei

Hallo, als ich koche ganz passabel und Kuchen backe ich auch anständige. Nur bei den Weihnachtsplätzchen tue ich mich schwer. Entweder sind sie zu ...

4 Antworten

Hot_angel

Krautwickel???

Hallo, bei uns soll es Sonntag Krautwickel(Krautrouladen) geben, und sollte sie morgen braten. Kann ich da jetzt schon die Kohlblätter weich Koc...

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bea+Michelle

Mengenfrage

Meine Tochter feiert nächste woche ihren Geburtstag es kommen ca, 30 personen. u.a soll es kleine hackfleischbällchen geben, wieviel hack brauch ich d...

3 Antworten

VanillaCreamy

Frage zu folgendem Rezept

Hallo Ich möchte Marmelade kochen, bin aber etwas irritiert wegen der Mengenangabe der Äpfel: http://www.chefkoch.de/rezepte/165361071823315/Brata...

2 Antworten

anja16011984

Was kann man zu kartoffeln essen?

brauch da noch was tolles was man alles dazu essen kann. mir fällt nichts passendes ein außer das übliche.

4 Antworten

Donut

einfache rezepte für weihnachten gesucht

da am Weihnachten meine Eltern zum Essen kommen bräuchte ich ein Rezept das man gut vorbereiten kann und das einfach zum kochen geht . hat da vielleic...

3 Antworten

Mitglied inaktiv

essen für umzugshelfer

guten morgen zusammen. brauch euren rat. morgen bekomme ich männliche umzugshelfer, die mir den ganzen tag aushelfen. habt ihr ideen, was ich den ...

6 Antworten

manira

Nudelsoße für Familienfeier

Hallo zusammen Hoffe ihr könnt mir Ideen ( und vlt sogar Rezept?) helfen. Bin so was von müde dass ich nicht mehr denken kann... Am Samstag feie...

5 Antworten

munzette

Gans an Heiligabend für Anfänger...

Hallo, Dieses Jahr werden die Schwiegereltern an Heiligabend bei uns sein und beim Gedanken ans Festessen werde ich einfach nicht schlauer....Spri...

5 Antworten

IchbaldMami

Fantakuchen

Hallo zusammen, hab ein total leckeres Fantakuchen Rezept kann ich den auch mit Äpfeln machen? Er schmeckt so lecker und gelingt bei mir immer. Deswe...

2 Antworten

februar2007

Rezeptfrage

Hallo! Mein Sohn darf sich immer aussuchen, was es freitags zu essen gibt. Für morgen wünscht er sich... Kartoffelpürree, das in Wirsing eingewic...

3 Antworten

Mitglied inaktiv

brauche nudelsalat

hallo, ich brauche ein rezept für einen super leckeren nudelsalat für eine geburtstagsfeier für erwachsene. er soll aber nicht im mayo schwimmen un...

9 Antworten

unser-baby2012

huhu Sauerbraten Frage, und was dazu ???

hallo ich würde heute gerne meinen ersten sauerbraten machen ... er ist fertig eingelegt von kaufland .. leider ist die verpackung gestern ganz leicht...

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Kolkrabe

Käse-Lauch-Suppe - neues Rezept!

Nachdem bei mir alle diese Suppe mögen habe ich gestern einfach mal folgendes gemacht: - Hack angebraten, - mit Brühe aufgefüllt, - 2 Schmelzkäse...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

interessiert 4205 Leser*innen

Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

interessiert 4026 Leser*innen

200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

interessiert 3149 Leser*innen

Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

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was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

interessiert 2479 Leser*innen

Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

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Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

interessiert 2441 Leser*innen

Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

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Wie gefrorene Haxen zubereiten?!

Hallo! Ich habe noch ganz viele Haxen eingefroren und wollte diese nun am WE zubereiten. Muss ich sie vorher auftauen, bevor sie in den Ofen kommen, oder gefroren in den Ofen geben?? Gradzahl-Zeit??? Bitte helft mir! LG Janine

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