Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Holly84


Hilfe!!!!! Kürbissuppe zu scharf!

Wer kann mir helfen? Meine Kürbissuppe ist zu scharf (Chili). Wie kriege ich die Schärfe wieder raus? Oder etwas gemildert, dass würde auch schon reic...

Herzsprung


Schokokuchenrezept gesucht......

Hallo, ich bin auf der Suche nach einem einfachen, aber saftigen, leckeren Rezept für einen Schokokuchen in Kastenform. Meine Jungs wollen, dass i...

Nikas


Leckere Knusperriegel selbst machen

100 g gestiftelte Mandeln 150 g gehackte Cashewnüsse 75 g Sesamsamen 100 g Sonnenblumenkerne ((oder je nachdem, was man zuhause hat oder mag, son...

lambogenie


nochmal tiramisu

So,ich habe nun super frische Eier gekauft und werde mein sehnlichst gewünschtes tiramisu damit machen. Ich würde gerne etwas fruchtig frisches dazu r...

AnaS


Kann man Apfelsaft ohne Entsafter machen?

Hallo! Ich habe noch so viele Äpfel im Garten. Kann man eigentlich auch Apfelsaft selber machen ohne irgendwelche "Geräte" zu besitzen? LG Ana

Zambili


Donut

Hallo Mädls, Hat von euch jemand ein Klasse Rezept für donut? Ich lese da immer das man den Teig ausstechen muss, ich hab mit extra ein donutblech...

Engel76


Blechkuchen mit Rührteig

Hallo, was sind Eure liebsten Blechkuchen, die einen Rührteig als Grundlage Haben?? LG

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! An diesem Wochenende hatten wir unsere Tochter nicht zuhause, sie proben für ein Konzert, zu dem wir übernächste Woche wohl auch fa...

sonjaundjustin


Schichtdessert mit Kuchen

Hallo ihr lieben Brauche eure Hilfe. Während ich ziemlich gut und erfahren kochen kann, bin ich in Punkto Desserts echt eine kleine Niete, was vor ...

platschi


Churros???

Wir waren kürzlich auf Mallorca und mein Sohn und ich liebten die dort zum Frühstück angebotenen "Churros". Ich setze das mal bewusst in Gänsefüßchen,...

Hewi


Rezepte für schnelle kekse, die gut schmecken

Habt ihr da was schönes für mich? Am besten wäre es, wenn man den Teig gleich verarbeiten könnte, ohne Wartezeiten, wie kaltstellen. Dann könnte i...

bärenmama1981


Pralinen selbstgemacht

Hi Hat schon mal einer von euch Pralinen selbst gemacht ? Ich habe nun meine Hohlkugeln die ich mit Premomasse füllen möchte. Kennt ihr Premomasse u...

Minimaus2


Wie lagert ihr Euer Lebkuchenhaus?

Hallo zusammen, das Lebkuchenhaus der letzten Jahre war hier immer Teil der Weihnachtsdeko und somit am Ende hart und zumindest in meiner Vorstellung...

Mitglied inaktiv


Was mit einer Dose Thunfisch machen?

Normalerweise nehme ich die immer für einen Salat. Aber nun braucht meine Tochter eine Dose zum Basteln und ich hab die Zutaten für so einen Salat nic...

Doublemama


Zuccini

Huhu, kann man Zuccini roh einfrieren, ich meine schon kein geschnitten? DANKE LG Sandy

Mama912


Stollenrezept gesucht

Hallo, ich suche ein leckeres Stollenrezept. Am liebsten Marzipan- oder Mandelstollen. Und ganz wichtig: ohne Rosinen, Zitronat und Orangeat. ...

Anja+Calvin


Claudi oder andere Backexperten

Ich muss für morgen eine Torte backen und gewünscht ist was mit Nougat. Kann ich Nougat in Sahne schmelzen oder schmilzt das nicht ? Hab nur e...

anett2311


Lebkuchenteig für Pfefferkuchenhaus

Bisher habe ich jedes Jahr ein Lebkuchenhaus zum Selberbauen gekauft, welches meine Kinder dann gestalten konnten. In diesem Jahr möchte ich gern das...

Sammy13


Wie lange gebratene Frikadellen aufheben?

Hallo! Frage steht ja schon oben. Ich habe am Sonntag Frikadellen gebraten und habe die vergessen! Sie stehen seit Sonntag im Kühlschrank! Kan...

Leewja


Oma-Töpfe gesucht!

ich habe zwei große Töpfe mit schwerem Boden und so emaille (hellgelb und blau und abgeplatzt ;)) von der Oma meine mannes im Schrank...die sind für d...

Minimaxi


Frankfurter Kranz

Hallo, wie macht man "den Richtigen"? Mit Biskuit oder Rührteig? Hat jemand ein Rezept? Gruß Minimaxi

Giusy2012


Kennt das jemand - rote Soße zu Nudeln mit Joghurt

Ich habe letztens von der Moschee essen gekauft. Nudeln mit Joghurt drüber und darauf rote Soße. Weiß jemand wie das Gericht heißt oder die Soße? LG

Tess@


Wer besitzt eine Kitchenaid??

Ich grübel schon lange, ob ich mir eine kitchenAid anschaffen soll. Nun habe ich etwas Geld über und stehe vor der Entscheidung. Ja oder Nein?

Leewja


zimtige Biskuitrolle mit Apfelmus und Sahne?

müsste doch gehen, oder? kam mir visionsartig heute morgen in den sinn, weil wir noch so viele äpfel aus dem garten haben und ich was leckeres draus m...

kleines_elfchen


schneller Plätzchenteig zum Ausstechen gesucht

Hallo ihr Backbegeisterten! Ich brauche für nächste Woche ein schnelles Plätzchenteigrezept, dass auch von Männern oder Opas gerührt werden kann. Ic...

niki0909


Was mache ich mit Beluga-Linsen?

hallo, habe im Schrank eine Packung schwarzer Linsen "gefunden" und diese müssen bald verarbeitet werden. Aber was mache ich damit! Bitte vegetari...

katinka-altmark


Bockwurst und...

Wir feiern am Samstag mit Familie (ca. 10 Erwachsene und 5 Kinder) den 10. Geburtstag meiner Tochter. Es geht schion mit Kaffeetrinken los. Da wir sic...

Morla72


Eure besten Apfelkuchenrezepte?

Schwiegermutters Garten gibt immer noch massig Äpfel her... Irgendwie müssen die ja verarbeitet werden. Wer hat feine Rezepte für Kuchen und Muffi...

Nikas


zimtstange mit ins apfelmusglas ?

etwas dumme frage: ich hab apfelberge u.a. zu mus verarbeitet und in gläsern gebunkert. in die zwei grösseren hab ich je eine der zwei mitgeköchelten ...

kleened


kaltes Essen für Kiga

Wir haben gerade einige Probleme mit der Essensversorgung im Kiga . Mitgebrachtes essen dürfen Sie essen, darf aber nicht warm gemacht werden (Vorsch...

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Wieder geht ein friedliches Wochenende mit Tochter zu Ende. Wir haben Kekse gebacken - noch nicht weihnachtlich, aber Kuchen lohnt...

sternchen1410


Suche Kuchenrezept und Weihnachtsessen

Hallo unser Sohn wird demnächst 2 und ich suche ein schönes und einfaches Kuchenezept. Und ein leckeres und Kindgerechtes Rezept für Heiligabend.L...

lambogenie


Tiramisu mit EI

Hallo ihr Lieben, ich wollte euch mal fragen, weil ich mir da immer unsicher bin. Macht ihr euer Tiramisu mit Eiern? Schmeckt ja schon um einiges bes...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...