Katrin1986
Hallo meine Lieben! Ich habe die Aufgabe 5 Plätzchen aus einem Mürbteig herauszusuchen! Klassisch wäre ja der 1 2 3 Teig, aber das ist gar nicht so einfach. Ich würde gerne: Vanillekipferl, Husarenkrapferl, Baiser Busserl, Annerlschnitten und Spritzgebäck machen! Aber ein Rezept mit genau 1 2 3 Zuatatenverarbeitung finde ich nicht wirklich! Handelt es sich auch um einen Mürbeteig wenn ich das nicht genau einhalte? Lg und vielen Dank
Nein, ein Muerbeteig ist nicht nur immer ein 123 Teig. Es gibt ganz viele verschiedene Rezepte, je nachdem, ob Du den Teig z.B. etwas fester, kruemeliger oder knuspriger willst. Ich wuerde die Plaetzchen, die Du angiebst, nicht alle aus demselben Teig machen, z.b. Vanillekipferl sehr viel muerber als Spritzgebaeck. Im uebrigen wird Spritzgebaeck im Normalfall mit Milch oder Sahne gemacht, damit der Teig elastisch genug ist, um gespritzt zu werden. Der 123 Teig ist besonders gut geeignet als Basis fuer Kuchen oder fuer Ausstechplaetzchen. Gruss FM
sorry, "angibst", nicht "angiebst". Gruss FM
