Kochideen für einjähriges Baby

Wir haben für eine Übergangszeit unser Essen kurz in den Zerkleinerer gegeben (z.B. Spaghetti), sind dann aber schnell zu kleinschneiden oder mit der Gabel zerdrücken übergegangen.

Salz und Schärfe würde ich erst nach dem Kochen dran machen, ansonsten haben wir mit 1 Jahr fast alles gegeben. Ausnahme schwer kaubare Dinge wie Steak, rohe Karotten, Blattsalat…

Beliebte Gerichte waren zum Beispiel:
Nudeln mit Tomatensoße, Spinat oder nur Öl/Butter
Reis, Kartoffeln, Couscous, Polenta
Pfanne mit Gemüse und Hackfleich
Curry mit Kokosmilch, roten Linsen und Süßkartoffeln
Fischfilet, Frikadellen
Kürbissuppe und andere Gemüsecremesuppen (genialer Trick dazu: ungesüßten Zwieback, den es im Babyregal gibt, in Stücke brechen und darin einweichen - kann so entweder mit den Händen oder mit dem Löffel selbst gegessen werden)
Grießbrei, Porridge, Milchreis, Pfannkuchen (alles am liebsten mit Obstmus)
Brot mit Avocado, Frischkäse..
Weiches Obst wie Birne, Banane, Heidelbeeren, Erdbeeren, Trauben… (Trauben und Heidelbeeren halbieren)

Mit 10 bis 18 Monaten habe ich oft Kartoffelbrei gemacht - da kann man sehr gut auch Gemüse wie Kohlrabi, Karotte, Brokkoli, Pastinake… reinpacken. Musst nur ein bisschen auf die Kochzeit achten, zum Beispiel Karotten deutlich kleiner als Kartoffeln schneiden, da sie sonst noch zu hart sind oder Brokkoli-Röschen erst später dazu, da sie nur 8-10 Minuten brauchen. Aus den Resten kann man am nächsten Tag sehr einfach Bratlinge machen (etwas Mehl und Ei dazu) - das können schon die ganz Kleinen entweder mit Hand oder mit Gabel selbstständig essen. (Kartoffelbrei ist auch perfekt für eigene Löffelversuche!)

Was heißt denn, Brei wird verweigert? Mag es die Konsistenz nicht? Da gibt es ja auch Unterschiede zwischen Babybrei, Kartoffelbrei und Milchreis z.B. Oder will es nur nicht gefüttert werden? Dann Gabel und Löffel dazulegen und die guten Klamotten in Sicherheit bringen