Hallo. Habe heute im Backofen einen TK Schollenfilet zubereitet, wie auch auf der Verpackung angegeben 25min bei 200 Grad. Leider musste nach der ersten Gabel feststellen das er nicht wirklich durch war (hatte auch einen eigenartigen Geschmacksache). Kann ich davon ausgehen, das bei der Zeit und Temperatur alles abgetötet wurde (Bakterien ect.)? Hoffe sie können mich etwas beruhigen!! Vielen Dank im Voraus... Anni
von Anni007 am 05.05.2015, 13:58