Lieber Herr Dr. Costa, ich habe gestern Hüttenkäse gekauft, welcher ja nur mit einem Aludeckel wie bei Joghurtverpackungen versehen ist. Ich habe die Hälfte gegessen und dann den Deckel wieder zugeklappt, noch etwas Frischhaltefolie drumgewickelt und bei der Arbeit in den Kühlschrank gestellt. Aber so dicht war der Deckel ja trotzdem nicht mehr, trotz etwas Folie. Nun habe ich heute die andere Hälfte gegessen und mache mir plötzlich Gedanken um unseren Arbeitskühlschrank der selten gereinigt wird. Also die grundsätzliche Frage: Können Listerien in die Verpackung "reinkrabbeln" wenn sie undicht ist und der Kühlschrank damit befallen? Andere Lebensmittel haben meine Verpackung nicht berührt....davon abgesehen sollte ich mal Bescheid geben, dass der Kühlschrank auch gemacht wird. Lieben Dank
von Kikimi am 21.02.2017, 09:43