Listerien Kühlschrank

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Listerien Kühlschrank

Guten Mittag Dr. Costa, zunächst einmal vielen Dank für Ihre Antworten. Schon oft habe ich hier Antworten auf Fragen gefunden, die ich mir selbst gestellt habe :) Nun zu meiner Frage: Auf meiner Arbeit gibt es einen Gemeinschaftskühlschrank. Der ist total dreckig und schon oft habe ich herrenlose, verschimmelte Lebensmittel (manchmal auch unverpackt) weggeschmissen. Da ich mein Brötchen mit Kochschinken immer erst mittags esse, stelle ich es in einer Brotdose in den Kühlschrank. Sollten Listerien durch den fiesen Kühlschrank kriechen, könnten diese dann auf mein Brötchen "übergehen"? Weil es in der Brotdose sicherlich nicht luftdicht verschlossen ist.. Ich danke Ihnen vielmals! Viele Grüße!

von Denise1996 am 01.03.2022, 13:33

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Antwort auf: Listerien Kühlschrank

Es freut mich, dass Sie unser Forum schätzen und danke Ihnen für die netten Worte ! Diesen "dreckigen Gemeinschaftskühlschrank" sollte man so behandeln, wie den eigenen Kühlschrank. Ab und zu muss man den Kühlschrank reinigen, und zwar "richtig", mit einem Spülmittel und Wasser... Ich weiß, wie es ist und auch, dass bei gemeinsamer Nutzung jeder darauf wartet, dass die anderen den Kühlschrank putzen... Es muss aber allen, auch den "Nicht-Schwangeren" deutlich gemacht werden, dass ein solcher Kühlschrank seinen Sinn verliert, wenn er im Inneren dreckig ist. Ihr Brötchen mit Kochschinken ist aber nicht in Gefahr, wenn Sie es in einer Brotdose im Kühlschrank aufbewahren. Listerien können so nicht in die Brotdose hinein gelangen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 03.03.2022

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