Mitglied inaktiv
Suche für meine Tochter zum ersten Geburtstag ein Kuchenrezept das nicht so süß ist, also mit wenig oder gar kein Zucker und ohne Schokolade ! Danke
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MÖHRENKUCHEN Zutaten: 4 Eigelb 4 Eischnee 50-100 g Zucker Saft einer halben Zitrone 3-4 große geriebene Karotten gute Prise Zimt 1 Packung (200g) geriebene Mandeln (Haselnüsse gehen auch, sind meist aber nicht so fein wie Mandeln) 50g Weizen(vollkorn)mehl 2 TL Backpulver Anweisungen: Eigelb, Zucker, Zitronensaft schaumig rühren, dann Möhren und Zimt zufügen. Mehl mit Backpulver und Mandeln vermischen und abwechseln mit dem Eischnee zufügen bzw. vorsichtig unterheben. In eine ausgelegte oder gefettete Springform geben und bei 170-200 °C (Umluft 170) gut 45 Minuten backen. Mit Marzipanrübchen garnieren oder nur mit Puderzucker bestäuben.
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