Stolichnaya88
Guten Morgen Könnten Sie mir ein Mehl empfehlen was bei Fructoseintoleranz geeignet ist es sollte auch nicht zu viel stärke haben. Gibt es da etwas? Danke
Hallo Stolichnaya helles Dinkelmehl ist ganz gut geeignet, Maismehl eher weniger. Versuche es auch mit Kartoffelbrot Ich habe einen ganz tollen Tipp für dich: mit Hilfe des Links: http://www.daskochrezept.de/bundeslebensmittelschluessel/ bzw ein Beispiel: http://www.daskochrezept.de/bundeslebensmittelschluessel/naehrwerte/weizen-mehl-type-405_C214111_6.html kannst du ein paar Recherchen deiner Wahl einholen. Du findest dort mit ein wenig Suchzeit viele hilfreiche Infos bezüglich der Furktosegehalte sämtlicher Lebensmittel. Zusätzlich findest du die Angaben bezüglich des Verhältnisses von Glucose/Fructose, ausserdem den Sorbitgehalt u.v.m. Grüße B.Neumann P.S.lies auch folgendes Posting: http://www.rund-ums-baby.de/kochen-fuer-kinder/beitrag.htm?id=29188&suche=bls&seite=1 und vielleicht hilft dir das: http://www.libase.de/wbb/index.php?page=Board&boardID=22
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