Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Kann man geschälte Kartoffeln von gestern (standen im Wasser) heute noch essen??

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Kann man geschälte Kartoffeln von gestern (standen im Wasser) heute noch essen??

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gzju


Birgit Neumann

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Hallo Anjami hat sich wohl schon erledigt? Wenn die Kartoffeln geschält und gegart im Wasser standen, sind sie sicher ungeniessbar, da aufgequollen und matschig. Wenn es sich gegarte Pellkartoffeln handelt, dann ist das nicht gnaz so gravierend, aber auch nicht mehr so lecker. Zumal die Kartoffeln, was die nährstoffe betrifft, ziemlich ausgelaugt sind. Rohe Kartoffeln, kannst du mit frischem Wasser kochen. Gruss Birgit


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