Maja_1983
Hallo Herr Costa, darf ich zu Weihnachten Weißwurst, Sauerkraut und Kartoffelbrei essen? Weißwürste sind m.E. vorgebrüht, ich Könnte aber nochmal nachfragen. Wie lange sollten diese erhitzt werden? Und muss das Wasser kochen oder reicht nur erhitzen mit siedendem Wasser? Das Sauerkraut ist aus der Dose. Zutaten: Weißkohl, und Meersalz. Wie lange muss das erhitzt werden? Darf man Kartoffelbrei auch aus der Tüte machen? Ist das sicherer, da alles erhitzt wurde? Danke nochmal für ihre Hilfe!
Grundsätzlich dürfen Sie Weißwurst, Sauerkraut und Kartoffelbrei zu Weihnachten essen. Die Weißwürste sollen Sie nur heiß machen. Wenn diese vorgebrüht sind, reicht es nach meiner Einschätzung, sie nur im siedendem Wasser zu erhitzen. Das Sauerkraut aus der Dose gilt als sicher. Aber es leidet ja nicht darunter, dass man es erhitzt, es wird ja nur weicher... Kartoffelbrei aus der Tüte ist unproblematisch. Schöne Weihnachten !
Ähnliche Fragen
Hallo Hr. Dr. Costa, ich hätte 2 Fragen an Sie! 1. Wir sind an Weihnachten eingeladen, mal bei einen Eltern, mal bei den SchwieEltern, es gibt am 1. Gänsekeule und am 2. Schmorbraten, ist beides unbedenklich in der Ss? Worauf sollte ich achten? 2.An Sylvester gibt es bei uns immer Raclette, kann ich jeden Raclette Käse essen oder gibt es d ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Weihnachten naht und wir planen das gemeinsame Abendessen. Es wird u.a. Rinderrouladen und Rotkohl geben. Für die Rinderroulladen verwenden wir Bio-Rindfleisch und Bio-Schinken. U.a. kommt da etwas Tomatenmark rein, eine Gurke und Senf. Dazu machen wir Rotkohl (Bio, aus dem Glas) und verfeinern diesen mit ...
Weihnachten steht vor der Tür und bei meinen Eltern gibt es natürlich ein leckeres Essen: Darf ich folgende Dinge bedenkenlos essen: - Entenbrust (meist eingefrorene von Aldi) in Orangensoße - Rotkohl aus dem Glas, verfeinert mit Äpfel, Wein und Gewürzen - Knödel (die sind von Bofrost, tiefgefroren und werden nur bei geringer Hitze im Wasserbad ...
Hallo Herr Dr. Costa, 1, an Weihnachten gabs bei Schwiegermutter Gans. Die war wohl 7-8 Stunden im Ofen bei niedriger Temperatur (weiß die Grad Anzahl nicht). Ich hatte das Gefühl das sie noch immer rosa war aber mein Freund meinte das sei so. Jetzt mach ihhnöir Gedanken. 2. Den Kopfsalat zum dekorieren hat sie die Blätter nur kurz unter flie ...
Sehr geehrter Dr. Costa, Bei uns gibt es an Weihnachten traditionell Raclette und ich frage mich, ob ich es auch dieses Jahr wie immer genießen kann. Auf der Grillplatte werden Fleisch, Lachs, Würstchen und Bacon gebraten. Diese Lebensmittel stehen die Mahlzeit über ungegart in Schüsseln auf dem Tisch und jeder kann sich bedienen. Kann da etwas ( ...
Lieber Herr Dr. Costa, Ich hoffe sie hatten/ haben schöne Weihnachten. Ist die Deko auf dem Weihnachtsessen (Gans usw.), welche aus einer Scheibe Orange und einem "Stängel" Petersilie eine Gefahr bzgl. Listerien? Auf den semmelknödeln war auch Petersilie und in der Suppe Schnittlauch. Den Stängel Petersilie habe ich nicht gegessen. Dei ...