Toxoplasmose Angst Ssw 29

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Toxoplasmose Angst Ssw 29

Guten Tag Herr Prof. Dr. med. Costa, Mir ist beim Essen zubereiten was blödes passiert. Ich habe mir bio Hähnchenunterkeulen im Ofen gemacht. Leider hatte ich vergessen diese vorher aufzutauen und habe diese dann direkt in eine Auflaufform bei 185 Grad in den nicht vorgeheizten Backofen gegeben. Aufgeheizt war der Ofen nach 8 Minuten. Nach 55 Minuten habe ich dann die Keulen raus und den kleinsten gegessen. Der hatte im rohzustand bestimmt nicht mehr wie 160g. Auf der Unterseite ist es ja immer etwas dunkler. Da kam mir das Fleisch etwas rötlich und glasig vor. Geschmacklich habe ich nichts bemerkt. Jetzt habe ich bedenken, dass das fleisch nicht überall und lange genug 67 Grad erreicht hat um Toxoplasmose abzutöten. Zu allem Überfluss soll wohl Geflügel aus Freilandhaltung 30-70% mit Toxoplasmose verseucht sein. Wie ist ihre Einschätzung dazu? Meinen nächsten Arzttermin habe ich dann 12 Tage nach dem Vorfall. Ist da ein Test schon aussagekräftig? Vielen lieben Dank

von Anwyn am 25.07.2023, 18:35

Beitrag melden Beitrag melden

Antwort auf: Toxoplasmose Angst Ssw 29

Wenn Sie die Hähnchenkeulen 55 Minuten bei 185 Grad im Ofen erhitzt haben, dürfen Sie davon ausgehen, dass das Fleisch weit über 70°C erhitzt worden ist und keine Bakterien mehr enthalten hat. Der "rötliche und glasige" Aspekt sagt nichts aus - egal wie heiß das Hähnchenfleisch erhitzt wird, sieht es manchmal so aus... Eine Gefahr besteht dabei nicht. Irgendein Test ist also nicht notwendig.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 27.07.2023

Ähnliche Fragen ähnliche Fragen

Angst Toxoplasmose

Hallo Herr Dr. Costa habe vor paar Tagen ausversehen Schweinesteak gegessen wo innen drin halb rosa war. Muss ich mir jetzt sorgen wegen Toxoplasmose machen und soll ich vorsichtshalber beim Arzt ein test darauf machen. Kann man nach etwa 1 Woche des im blut sehen. LG llilly88

Angst vor Listeriose und Toxoplasmose

Sehr geehrter Herr Professor Costa Häufig lese ich in Ihrem Forum und bisher hat es mich immer beruhigt, Ihre Antworten zu lesen. Doch heute muss ich mich doch an Sie wenden und Sie etwas fragen. Ich bin zur Zeit in Griechenland im Urlaub und wir waren gestern auswärts essen. Dabei habe ich einen Hackfleischburger (keine Ahnung ob Schwein oder...

Angst vor Listeriose und Toxoplasmose (Nachtrag)

Sehr geehrter Herr Professor Costa Hier noch einen Nachtrag zum Thema Listeriose und Toxoplasmose: Wie Sie ja schon wissen, halte ich mich zur Zeit in Griechenland auf. Ich bin oft nicht sicher was ich alles essen kann und beschränke mich auf alles Gebackene und Gekochte. Zum Frühstück nehme ich dann eigentlich jeden Morgen in der Bäckerei ...

Toxoplasmose angst

Hallo, war vorgestern beim Griechen und hab da Lammkotelett gegessen, und erst spät bemerkt, dass es nicht ganz durch war. Hab aber nur ein kleines Stück gegessen. Jetzt mach ich mir riiiiiesen Sorgen, passe ja immer auf, hab da auch Bescheid gesagt, dass Fleisch durch sein soll. Hatte schon 2 Toxo-Tests, bin negativ. Habe erst am 4.8. Termin beim...

Hähnchen nicht durch/Angst vor Toxoplasmose

Hallo Herr Dr. Costa,ich bin frisch schwanger und achte schon die ganze Zeit sehr aufs Essen.Am Wochenende habe ich jedoch Hühnchen gegessen,das nicht durch war.Es ist mir viel zu spät aufgefallen,so dass ich 1-2Gabeln davon gegessen habe.Ich mache mir nun unheimliche Sorgen wegen Toxoplasmose.Mein nächster Arzttermin ist nächste Woche Dienstag.Wie...

Listeriose / Toxoplasmose Angst

Guten Abend Herr Dr. Costa Ich weiss, dass ich eine sehr ängstliche Schwangere (bald 13. SSW) bin, insbesondere auch weil ich vor 10 Jahren eine Angst-Störung hatte und durch die ganzen Hormone und die neuen Umstände, diese Ängste wieder hervor gekommen sind. Leider.. Ich habe aber bereits mit meiner Frauenärztin gesprochen und wir schauen am Mo...

Muss ich Angst haben mich mit Toxoplasmose angesteckt zu haben weil ich etwas

Hallo Herr Dr. Costs, ich wollte mal was fragen weil ich mich ganz schön verrückt mache. Am 20.10. hab ich mich auf Toxoplasmose testen lassen bin leider nicht immun dagegen. Nun habe ich leider in der Zeit bis ich das Ergebnis hatte ein bisschen kaltgeräucherte Entenbrust gegegessen und Lachsschinken bzw. ein bisschen normalen Schinken aus eingesc...

Angst Alkohol / Listeriose+Toxoplasmose

Guten Morgen, ich bin in Italien und vorgestern brachte der Kellner anstatt Crodino einen Campari Soda weil sie keinen hatten. Wir haben ihn 2x gefragt ob der wirklich ohne Alk ist. Er sagte ohne Alk. Gestern habe ich die Fläschchen im Supermarkt gesehen und bin erschrocken. 10% Alk!! Mir schossen gleich Tränen in die Augen. Jetzt habe ich Angst...

Angst vor Toxoplasmose und Listerien

Hallo Dr. Costa. Gestern habe ich eine Bolognese mit Rinderhackfleisch gekocht. Das Fleisch war gefroren und habe es in der Pfanne angebraten. Ich habe es mir einen Pfannenwender klein gemacht und hatte somit am pfannenwender rohes Hackfleisch. Später als ich die Soße gemacht habe , habe ich diese auch mit den Pfannenwender umgerührt und habe ihn...

Angst vor Toxoplasmose

Hallo, ich habe am Wochenende mit meinem kleinen Sohn in unserem Garten im Sandkasten gespielt. Danach habe ich noch Wäsche aufgehängt und bin dann ins Haus und habe eine Banane gegessen. Leider habe ich mir vergessen, die Hände zu waschen (und habe nicht nur die Bananenschale angefasst, sondern auch die Banane selbst). Da es in unserer Nachbarsch...