Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Teewurst?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Teewurst?

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Hallo, neulich beim metzger hab ich extra gefragt ob Teewurst wirklich roh sei, zumindest die feine. Die Verkäuferin meinte Teewürste sind aus gekochtem Fleisch und damit für Schwangere geeignet. Aber ich lese noch immer das Teewurst aufgrund der rohen Fleichanteile nicht geeignet ist. Oder ist damit die grobe gemeint? Vielen Dank für die Antwort


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ja, es ist die grobe Teewurst gemeint, bzw. Teewurstsorten, die nicht aus gekochtem Fleisch hergestellt werden. Wenn das Fleisch gekocht worden ist, gibt es keine Probleme. Achten Sie aber bitte darauf, dass Sie die Wurst nicht zu lange (max. 1-2 Tage) offen im Kühlschrank halten.


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