verona910
Lieber Herr Costa, wie so viele hier bin ich ziemlich verunsichert, was man in der Schwangerschaft bedenkenlos essen kann und was nicht... Zum Einen habe ich gelesen, dass Salat aus der Theke in der Gemeinschaftsverpflegung nicht gegessen werden soll. Aber gilt das auch für Salate, die man im Restaurant bestellt? Hier kann man ja auch nicht sicher sein, dass alles gut gewaschen ist und wie frisch der Salat zubereitet ist weiß man auch nicht. Und wie sieht es mit Kräutern aus, die frisch z.B. über Pasta gestreut werden (das weiß man ja bei der Bestellung meist nicht...)? Außerdem frage ich mich, ob man Focaccia z.B. mit Oliven (oder auch Käse) aus der Theke essen darf? Es heißt ja immer, man solle keine Oliven aus der Theke und keine vorgefertigten Sandwiches essen. Aber gilt das auch für Sachen, die vorher gebacken wurden? Vielen Dank und viele Grüße!
Zu der Verunsicherung trage auch ich seit einigen Jahren bei - bitte um Verzeihung, aber so ist das nun mal in den Internet - Zeiten. In einem guten Restaurant, vor allem in einem mit vielen Kunden (gemeint sind auch Stehlokale bzw. Fastfood-Ketten) können Sie fast generell davon ausgehen, dass der Salat frisch und gewaschen ist. Wenn man getrocknete Kräuter verwendet, braucht man diese nicht zu waschen. Die anderen, frischen Kräuter, sollten gewaschen werden und darauf dürfen Sie bestehen. Wenn man Oliven in der Schwangerschaft nicht essen dürfte, gäbe es keine Griechen, Italiener, Spanier, etc... Zwar hätten wir dann kein Schuldenproblem mehr, aber .... Ich weiß nicht, wer so etwas erzählt - Oliven gelten als besonders gesund und ich kann mir keinen Grund vorstellen, weshalb sie in der Schwangerschaft verboten sein sollen. Natürlich sollten Sie darauf achten, dass sie in Ordnung sind - frisch, nicht verschimmelt, etc. Bei den vorgefertigten Sandwiches gilt das Gleiche - wenn diese frisch sind, sind sie OK. Aber nur diejenigen, die ohne Mayonnaise hergestellt worden sind.
Ähnliche Fragen
Guten Morgen Herr Dr. Costa, da Sie mich in meiner letzten Schwangerschaft vor knapp 4,5 Jahren schon sehr nett beraten haben, möchte ich Sie heute noch einmal um Rat fragen. Ich bin aktuell in der 21. SSW und war gestern in einem spanischen Restaurant. Ich habe dort schon oft Albondigas, also spanische Hackfleischbällchen, gegessen und sie kam ...
Lieber Herr Costa, ich bin in der 8. Schwangerschaftswoche und habe gestern bei einem gehobenen und gut besuchten Italiener gefüllte Ravioli (mit pecorino und Ricotta) und Trüffel gegessen. Die gefüllten Ravioli waren auch in einer Ricotta Sauce. Nun mache ich mir Sorgen wegen Listerien, weil ich natürlich nicht weiß ob der Käse pasteurisiert b ...
Hallo Dr. Costa, ich bin der 13. SS Woche und derzeit im Urlaub in Málaga. Vorgestern aß ich in einem Tapas Restaurant ausschließlich gegrillte Kost. Eine Grillgemüseplatte und Pimientos. Auf den Tellern waren zwar auch frische Salatblätter, die ich aber nicht aß und außerdem versuchte, nichts davon zu essen, was den Salat berührte, das kann ich ...
Guten Tag Dr. Costa, ich bin in der 10. SSW. Ich esse sehr gerne vietnamesisch und thailändisch. Wegen Sprossen etc. passe ich aber auf und verzichte auch eher mal aufs Bestellen nach Hause, weil ich es dann nicht so gut in der Hand habe. Vorgestern habe ich dann doch bestellt und war schon ganz froh, dass ich telefonisch problemlos die rohe ...
Guten Abend, wir waren heute in einem Café essen und als ich mein Wasser schon fast ausgetrunken hatte, habe ich gesehen, dass meinem Glas innen an der Glaswand "dreckig" war. Ich könnte leider nicht genau erkennen was is war, ich denke ein Essenreste der beim Spülen nicht weg gegangen ist. Muss ich mir deshalb Sorgen wegen Listerien machen? ...
Hallo Herr Prof. Costa, kann man in der Schwangerschaft bedenkenlos Kürbis-/Tomatensuppe im Restaurant essen? Häufig ist doch obendrauf Sahne oder ähnliches(?), die nicht mit erhitzt wird. Da weiß man ja nicht, ob die aus Rohmilch hergestellt wurde, oder? Und wie verhält es sich mit Salat im Restaurant und Eis? Basilikum in normalen Meng ...
Hallo Herr Costa, Ich bin in der 32. Schwangerschaftswoche. Ich habe im Internet mal gelesen, dass man in der Schwangerschaft auf Salate vom Buffet eher verzichten sollte und wenn im Restaurant isst, fragen sollte, ob die Salate frisch zubereitet oder gelagert werden, weil es sein kann, dass sich durch die Lagerung Bakterien bilden, die dem Bab ...
Lieber Herr Dr. Costa, zuerst vielen herzlichen Dank, dass Sie unsere Fragen im Forum so ausführlich und kompetent beantworten! Ich muss noch einmal zum ewigen Thema „Parmesan“ nachfragen. Mir ist folgender Zwischenfall passiert: Wir sind im Urlaub in Kopenhagen und waren in einem italienischen Restaurant essen. Die ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, erst einmal vielen Dank für ihre Arbeit! Ich bin aktuell in der 15. SSW mit Zwillingen und war diese und letzte Woche jeweils im Restaurant Essen. Letzte Woche habe ich im Restaurant bei einem gesetzten Menü Antipasti mit Frischkäsefüllung gegessen, die Bedienung meinte für Schwangere wäre dieser Käse gee ...
Hallo Herr Doktor Costa, ich bin aktuell in der 14 Woche und möchte gerne wissen ob es erlaubt ist im Restaurant Garnelen zu essen ich schätze diese sind gekocht oder gebraten und wie sieht es aus mit Sushi das man keinen Lachs essen darf weis ich aber Sushi mit Gurke oder Nigiri Ebi das ist ja mit gekochten Garnelen aber wie ist das mit der Ansamm ...
