Stephie und Knirpsi
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich liebe Tomate Mozzarella und habe bisher immer darauf verzichtet da ich keinen Mozzarella gefunden habe auf dem deutlich steht das dieser aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wurde. Nun habe ich quasi durch Zufall letztens beim einkaufen welchen gefunden und mir erst mal lecker Tomate Mozzarella gemacht - einfach lecker. Im Nachhinein habe ich dann doch noch mal gegoogelt und unterschiedliches gelesen. Die einen sagen Mozzarella pasteurisiert und aus der Kühlregale ist okay - die anderen sagen Mozzarella ist absolut Tabu. Was stimmt - und bin ich mit meiner Tomate Mozzarella Mahlzeit im Gefahrenbereich der Listerine Infektion? Vielen Dank im Voraus und Liebe Grüße Stephie
Grundsätzlich kann man sagen, dass alle Mozzarella - Käsesorten in der Schwangerschaft gegessen werden können. Wenn man ganz auf Nummer sicher gehen will, dann sollte man den Mozzarella essen, der aus pasteurisierter Milch hergestellt worden ist. Aber auch "der andere" darf nicht als "Gift" klassifiziert werden, weil das einfach nicht stimmt !
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Hallo, Ich esse liebend gerne Mozzarella mit Tomaten. Natürlich pasteurisiert! Aber nun wurde mir gesagt dass man zweitausendjährige darauf verzichten soll. Wie stehen sie zu Mozzarella?
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Guten Tag . Ich hatte noch geriebenen Mozzarella der bereits geöffnet war , wusste aber nicht wie lange schon . Er sah gut aus , also habe ich mir nichts dabei gedacht und ihn in die Nudeln in der Pfanne gemischt . Er wurde nicht lange erhitzt . Nach einer halben Portion fielen meiner großen Tochter und mir auf dass irgendwas komisch schmeckt , wir ...
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Lieber Dr. Costa Ich bin in der 16. Woche schwanger und habe zwei Fragen an Sie. 1. Am 25. Juni hat mein Mann für mich einen Caprese-Salat gemacht mit einer halben Kugel Mozzarella. Leider hat er dazu versehentlich einen Käse verwendet, der seit 10 Tagen abgelaufen war (gekennzeichnet als: zu verbrauchen bis 15.6.). Dies habe ich erst nach ...
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