Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Listeriose Kühlschrank

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Listeriose Kühlschrank

Alice1

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Sehr geehrter Herr Dr. Costa, wir waren letzte Woche auf eine Jause bei Freunden eingeladen. Dort haben wir unter anderem aufgeschnittene Wurst bekommen, die sie selbst mit der Wurstmaschine geschnitten hat. Nach der Jause habe ich die katastrophalen Zustände im Kühlschrank gesehen. Es wurde bestimmt seit Monaten nicht herausgewischt. Alles liegt direkt auf der Glasfläche: Speck, Gemüse, sogar die Wurststange die ich gegessen habe war abgschält. Auch etwas verschütette Rohmilch war auf der Glasfläche. Da ich in der 12. Ssw bin und auch noch 7,5 mg Prednisolon nehme um mein Immunsystem zu schwächen, habe ich jetzt sicher Listeriose, oder was meinen Sie? Wie hoch ist die Chance? Kann ich irgendwas tun? Muss mein Kind krank sein, wenn ich Listeriose habe? Es kann ja auch ohne Symptome auftreten?    Danke lieber Doc. Deine Schwangerschaftswoche: 12


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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  Was Sie im Kühlschrank Ihrer Freunde gesehen haben, klingt nicht besonders  vertrauenserweckend. Es ist ganz gut, dass die Wurst frisch mit der Wurstmaschine geschnitten wurde, weil es unwahrscheinlich ist, dass im Inneren der Wurst Bakterien waren. Daher bestand hier, vielleicht, keine Infektionsgefahr. Aber sicher bin ich nicht, weil ich nicht weiß, wie die Wurst im Kühlschrank gelagert worden war, ob eine Schutzfolie verwendet wurde oder sie frei herumlag, etc. Da Sie ein abwehrschwächendes Medikament wie Prednisolon einnehmen müssen, sollten Sie, natürlich besonders vorsichtig sein. Aber das wissen Sie ja selbst. So etwas ist nicht leicht, wenn man eingeladen wird, weil man als Gast nicht gerade "meckern" darf... Die Gefahr, sich mit Listerien infiziert zu haben, kann ich bei Ihnen nicht genau abschätzen. Aber ich halte sie trotz der Zustände im Kühlschrank für nicht besonders hoch. Es bleibt Ihnen nichts anderes übrig als abzuwarten und zu beobachten, ob Sie Symptome entwickeln. Eine andere, vorbeugende Maßnahme gibt es nicht... Eine Listeriose kann auch ohne Symptome ablaufen, aber das bedeutet natürlich nicht, dass jemand, der keine Symptome hat, sicher an einer Listeriose erkrankt ist - das stimmt so nicht.


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