Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo, darf man in der Schwangerschaft Trockenfrüchte und kandierte Früchte essen? Oder muss man hier mit Keimbelastungen rechnen? Oft steht auf den Packungen auch der Zusatz, dass sie geschwefelt sind, ist das ein Problem? Ich weiß dass frische Früchte natürlich gesünder sind, die esse ich auch, aber grade habe ich Heißhunger auf getrocknete und kandierte Früchte. Beste Grüße
von Moonmoth am 02.02.2021, 08:53
Die getrockneten und kandierten Früchte sind eigentlich nicht ungesund und sie enthalten Vitamine und einige Mineralstoffe wie Kalium. Eine größere Keimbelastung besteht in der Regel nicht, wenn man die Früchte richtig lagert - trocken und dunkel, in einer verschlossenen Box oder Tüte. Bei längerer Lagerung können sich vor allem Pilze breit machen - das erkennen Sie mit freiem Auge (weißliche oder dunkle Auflagerungen) oder am Geruch und Geschmack. Wenn Sie die kleinsten Zweifel haben, lassen Sie sie einfach weg. Sie dürfen also die getrockneten und kandierten Früchte essen.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 05.02.2021
Hallo Herr Dr. Costa, darf ich Annanas essen? Welche Früchte sind nicht gut? Gruß und Dank Jacqueline
Kann ich für Fruchtshakes gefrorene Früchte verwenden? Zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren etc.....weil ich das Obst ja nicht mehr wirklich waschen kann und so vertrauen muss dass das industriell ausreichen geschehen ist? Gibt es da die Gefahr sich mit Toxoplasmose oder Listerien zu infizieren?
Wegen tiefgekühlten Früchten bin ich nun etwas unsicher. Ich habe diese bisher immer direkt aufgetaut verwendet. Da ich aber nicht weiß, ob die Früchte vor dem Einfrieren gewaschen wurden habe ich nun bedenken. Kann man die Früchte bedenkenlos verwenden oder sollten diese lieber erhitzt werden? Ich freue mich auf Ihre Nachricht
Lieber Herr Dr. Costa,, Müsli mit getrockneten Früchten stellt doch in Bezug auf die getrockneten Früchte ( zB von kellogs) keine Gefahr bzgl Toxoplasmosebakterien oder Listerien dar oder? Wie ist es mit getrockneten Früchten an sich , muss ich die extra waschen? VG Janina
ich esse ab u an getrocknete ananas u feigen u auch paranüsse.wie lange kann ich das lagern?esse ca 3 Wochen dran,verschließe die folie auch immer ordentlich
Hallo Herr Dr.Costa! Ich weiß meine Frage klingt merkwürdig Aber das weil es meine 1.Ss ist und ich schwer schwanger geworden bin.. Ich bin glaub ich mal in der 9.Ssw und wollte fragen ob ich Babybrei Milchbrei essen darf welches aus Pulver besteht..und darf ich Schwarzen Tee bzw. Kräutertee wie z.B. Kamille oder Pfefferminztee trinken? Und laut...
Hallo Dr. Costa, Ich esse Obst vorallem Kiwis gerne mal etwas „matschig“ und habe mir vorhin auch wieder eine überreife Kiwi in meinen Joghurt geschnitten. Ich habe die Kiwi geschält. Falls sich Toxoplasmose oder Listerien auf der Schale befinden, kann man davon ausgehen dass auch bei überreifen Früchten ein Schälen reicht oder ist irgendwann da...
Guten Morgen, noch eine kurze Frage ……… TK Früchte: Ananas Edeka aus Costa Rica extra süß und aromatisch ohne Zuckerzusatz küchenfertig in Stücke geschnitten Beerenmischung Edeka Mischung aus roten und schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren ohne Zuckerzusatz, enthält von Natur aus Zucker er...
Lieber Herr Prof Costa Vorab vielen Dank für Ihre Arbeit hier im Forum. Ich habe in letzter Zeit ziemlich Hunger auf trocken Obst (Datteln, Pflaumen,...) Allerdings traue ich mich nicht so weil es immer heißt Obst solle man waschen (ich bin toxoplasmose negativ, 14ssw) Was mache ich nun mit den Datteln etc. Soll man die waschen? Dann sch...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, wie verhält es sich mit angeschnittenem Obst im Kühlschrank? Wie lang darf eine angeschnittene Banane/Apfel in einer Tupperschüssel im Kühlschrank liegen? Wie lang ist selbstgemachter Rührkuchen mit und ohne Früchten haltbar? Ist die Lagerung im Kühlschrank notwendig oder ganz normal in der Küche ausreichend? Wie s...
