Sandra183
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe mal eine generelle Frage bezüglich der Hygiene in Sachen Listeriose, bzw. Toxoplasmose. Manchmal vergesse ich vor Hektik meine Hände vor dem Essen, bzw. auch mal zwischendurch zu waschen. Wenn ich mir dann was zu essen mache, das nicht mehr erhitzt wird, z.B. ein Käsebrot und ich davor auch keine Risikolebemsmittel angefasst habe, wie schätzen sie dann das Risiko ein? Normalerweise kommen listerien im Haushalt nicht vor wenn man die normalen Hygieneregeln einhält oder? Lieben Dank für Ihre Antwort
Dieses "normalerweise", wie Sie schreiben, sollte unbedingt das Händewaschen mit einbeziehen... Die Hygiene im Haushalt ist eigentlich ziemlich einfach einzuhalten - das Händewaschen gehört unbedingt dazu, weil auf unseren Händen viele Keime sind, die wir nicht in den Mund nehmen sollten. Dass Sie es gelegentlich vergessen, ist verständlich, aber achten Sie wirklich immer darauf, dass Ihre Hände sauber sind, wenn Sie Lebensmittel anfassen. So viel Zeit muss sein...
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Guten Tag, Ich bin sehr froh, dass es Ihre Seite gibt, sie hat mir schon oft weiter geholfen. Leider habe ich sehr große Angst, mich mit Listeriose oder Toxoplasmose zu infizieren. Da wir bereits einen kleinen Sohn haben, ist es auch z.T. schwierig, die Hygieneregeln einzuhalten. Natürlich soll er sich z.B. die Hände waschen, wenn er nach H ...
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Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank für die tolle Arbeit, die Sie hier leisten. Ich habe eine Frage bezüglich der Oberflächenübertragung von Listerien. Mein mir hat sich vor zwei Tagen eine Kette von Ereignissen zugetragen, die ich hier nun versuche darzustellen. Ich habe mir zum Frühstück Bacon (Dulano Bacon von Lidl) mit Ei zuber ...
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