Charlotte-87
Lieber Herr Prof Costa, Vielen Dank für Ihre Hilfe hier im Forum. Ich habe zwei Fragen an Sie. Ich habe sehr oft offene Milchpackungen im Kühlschrank da mein Mann gerne ein Schuss Milch im Tee nimmt. Nur bei dem wenigen verbraucht dauert es ewig bis die Packung zu Ende ist. Ich habe früher besagte Milch so lange sie nicht schlecht geschmeckt hat (zum Teil bestimmt auch nach mehr als 1-2 Wochen, ich habe nie gezählt) zum kochen und backen benutzt. Darf ich das weiter jetzt machen oder gilt als Schwangere die Regel nach 2-3 Tagen offen nicht mehr benutzen? Ich habe gestern beim Italiener eine Lasagne gegessen mit sehr viel Käse zwischen den Schichten. Ich habe nicht gefragt ob es Rohmilch ist oder nicht da ich dachte "ist ja eh gekocht". Als ich dann zu Hause war hatte ich doch ein schlechtes Gewissen. Kann bei Lasagne doch was passieren falls es Rohmilchkäse war? Vielen Dank Mit freundlichen Grüßen Charlotte B
H-Milch kann man auch länger im Kühlschrank aufbewahren, ohne dass sie schlecht wird. Auch in der Schwangerschaft ist das unproblematisch. Für die Lasagne wird zumeist Parmesan-Käse verwendet, aber es gibt viele verschiedene Rezepte. Die Käsesorte spielt insofern keine Rolle, als diese stark erhitzt wird. Aber "Rohmilchkäse", der als Delikatesse gilt, kommt nach meiner Kenntnis in der Lasagne selten vor...
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Guten Morgen Herr Dr. Costa, ich schätze Ihre Antworten hier im Forum sehr und möchte mich erstmal bedanken, dass Sie es mit Ihrer humorvollen Art immer wieder schaffen, die Sorgen der schwangeren Frauen aus dem Weg zu räumen. Ich bin eigentlich keine panische Schwangere, achte einfach nur ein bisschen auf meine Ernährung und bin damit ...
Sehr geehrter Herr Costa Ich habe letzte Woche eine Pinsa mit Tomaten, Mozzarella und Gemüse im Restaurant bestellt, da es sich um eines der wenigen Menu's handelte, dasich essen konnte. Die Pinsa's werden zudem immer geschnitten. Als ich das Restaurant verlassen habe, bin ich an der Theke vorbeigelaufen und habe festgestellt, dass alle Pin ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin in der 7. SSW und habe am Sonntag eine Tüte H-Milch aus der Vorratskammer geöffnet. Gerade erst fiel mir auf, dass sie bereits seit 6 Wochen abgelaufen ist! Jetzt mache ich mir große Sorgen, weil ich seitdem 1 oder 2 Müslischüsseln mit der Milch gegessen und sie in den Kaffee gegeben habe. Ich habe scho ...
Hallo Herr Dr. Costa, die letzten Wochen habe ich etwas zur Ruhe gefunden und nun hat mich doch noch einmal die Sorge gepackt. Ich habe kürzlich eine Milch für mein Müsli benutzt, welche bereits 11 Tage geöffnet im Kühlschrank stand. Die Milch ist pasteurisiert und wurde durchgehend im Kühlschrank gelagert. Laut Geschmacks- und Geruchstest m ...
Guten Tag Ich habe gestern ein Kaffee mit einem Schluck pasteurisierter Frischmilch getrunken. Erst im Nachhinein habe ich leider bemerkt, dass die Milch 6 Tage über Mindestenshaltbarkeitsdatum war. Sie war ca. zwischen 6-10 Tagen geöffnet im Kühlschrank. Es hat weder sauer gerochen noch gebrochen. Deshalb habe ich es leider auch erst nach d ...
Lieber Prof. Dr. Costa, ich habe eine großzügige Portion wahrscheinlich schlechter Milch getrunken. Zunächst eine Tasse als Milchkaffee und anschließend eine Schale Müsli mit dieser Milch. Bei beiden Portionen kam mir die Milch okay vor. Am Nachmittag habe ich die Milch dann für ein Getränk erhitzt und sie hat sich sofort in zwei Phasen g ...
Hallo Herr Dr. Costa, mir ist eine totale blöde Sache passiert und ich würde Sie gern um Ihre Einschätzung bitten. Mein dreijähriger Sohn ist leidenschaftlicher Milchtrinker. Er hat vor ein paar Tagen nach dem Trinken seinen benutzten Becher zurück ins Regal gestellt. Ich hatte wohl leider vergessen diesen in die Spülmaschine zu legen. N ...
Hallo Prof. Dr. Costa, ich habe soeben ein Knoppers gegessen und danach auf der Verpackung gelesen, dass dort auch steht, "kann Ei enthalten". Kann dies nun gefährlich sein für mich als Schwangere wegen Listerien oder anderen Bakterien? Wie sieht es außerdem bei einer Milchverpackung aus, die zwar am selben oder am Vortag geöffnet wurde, abe ...
Hallo Herr Dr. Costa, vielen Dank,dass Sie uns Schwangeren immer so zur Seite stehen. Ich hätte nun auch eine Frage. Ich habe mir heute Morgen Porridge mit Haferflocken, Milch und Obst gemacht. Die Haferflocken waren neu, allerdings war die Verpackung nicht ordnungsgemäß verschlossen. Sie ist normal zweimal umgeschlagen und zugeklebt. Diese wa ...
Lieber Dr. Costa, Ich habe einige Fragen, die mir in letzten Tage Sorgen bereiten. Ich bin in der 26. Schwangerschaftswoche. Am Samstag, habe ich beim Einkaufen Milch gekauft. Während ich die Tüten transportierte, bemerkte ich, dass sich ein wenig Flüssigkeit in der Tüte gesammelt hatte, konnte aber nicht feststellen, ob es von der Milch od ...