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Hallo Herr Dr. Costa, ich habe nur eine kurze Frage: darf man in der Schwangerschaft geräuchertes Fleisch bzw geräucherten Fisch essen? Ist ja erhitzt worden, oder? Vielen Dank für Ihre Antwort! Liebe Grüße, Eliza
Geräucherte Fisch- und Fleischsorten gelten nicht als ganz sicher in der Schwangerschaft und ganz pauschal würde ich Ihnen davon eher abraten. Eine Infektion kann nicht ganz ausgeschlossen werden. Besser ist es, wenn Sie beides, also Fisch und Fleisch braten oder kochen - so vermeiden Sie diese Gefahr ganz.
Mitglied inaktiv
huhu eliza, schau mal hier http://www.rund-ums-baby.de/schwangerschaft/ernaehrung/ unten sind listen, da steht unter anderem das man auf räucherfleisch und fisch verzichten sollte. beim räuchern wird übrigens nur auf ca 70° erhitzt. wußte ich bis vor kurzem auch nicht. lg karina
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