male2507
Sehr geehrter Herr Prof Dr Costa, ich esse jeden Abend zwei Eiweißtoastbrötchen. Esse ansonsten morgens und mittags ganz normal Kohlenhydrate. Nun habe ich Panik bekommen, weil in den Eiweißtoastbrötchen 19% Sojamehlerzeugnisse enthalten sind. Ist dies gefährlich, wenn man einen Jungen bekommt? 2. Ich habe des Öfteren Wiener Würstchen gegessen. Aus Angst vor Listerien habe ich diese immer heftig kochen lassen, so das diese meist aufgeplatzt sind. Nun bin ich in einem Ihrer früheren Beiträge darauf gestoßen, dass man Wiener Würstchen nicht kochen lassen darf. Ich habe dies des Öfteren so gemacht. Habe ich jetzt meinem Baby geschadet? Da will man alles richtig machen und macht es dann doch falsch. Herzlichen Dank
1. Da wir seit geraumer Zeit in so einem "Soja-Wahn" leben und meinen, dass Soja das wichtigste Lebensmittel ist, kann man fast nichts ohne Soja essen... Auch Nutztiere werden mit Soja gefüttert, so dass diese in jedem Fleisch enthalten ist. Nur gut (für uns...), dass es Länder gibt, in denen die Wälder, auch Regenwälder, abgeholzt werden, damit noch mehr Soja für die (europäische) Menschheit zur Verfügung steht... Eines Tages haben wir keine Luft mehr zum Atmen, aber dafür viel Soja - schöne Aussicht, oder ?! Schon gut, ich höre gleich damit auf, aber ich musste mir mal Luft verschaffen... Soja enthält Stoffe, die man als "pflanzliche Hormone" bezeichnet und die dem weiblichen Hormon Östrogen ähneln. Diese Hormone wirken nicht genauso wie die menschlichen Östrogene, so dass man sie nicht damit gleichsetzen kann. Es wäre aber eine gute Idee, wenn Sie lieber Toastbrötchen ohne Soja in der Schwangerschaft essen. 2. Die Wiener Würstchen darf man sehr wohl erhitzen und sie sind OK, auch wenn sie geplatzt sind. Man muss sie nur nicht so heiß zubereiten, weil sie vorgegart sind.
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Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin gerade in Ligurien im Urlaub und habe zwei Fragen zum Frühstück vom Buffet: 1) Es gibt zwei verschiedene Arten gebratener Würstchen: Eine Art Bratwurst und Wienerwurst. Sie sind außen auf jeden Fall gebraten worden. Wie lange weiß ich allerdings nicht. Kann ich diese in der Schwangerschaft (20. SSW) bede ...
Zuerst einmal möchte ich mich ganz herzlich für ihre bisherigen Antworten bedanken. Aber wie das so im Alltag in der Schwangerschaft ist, entstehen neue Sorgen und Fragen. Die günstigen Bockwürstchen im Glas in zarter Eigenhaut (eine Zutat davon ist Buchenholzrauch) dürfen nicht gekocht werden sondern nur im heißen Wasserbad 5 Minuten ziehen. R ...
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Hallo Herr Dr. Costa, ich habe da mal eine Frage zu Wienern/Bockwürstchen. Ich habe die bisher immer gekocht. Allerdings platzen die dann ja auf und sind nicht mehr schön. Ich habe jetzt schon gelesen dass sie meinten dass kalte würstchen ein kleines Risiko bergen. Jetzt hab ich mir aber die Frage gestellt. Ist es bei Mortadella, Fleischwurst, ...
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, gestern Abend haben meine Familie und ich gegrillt und mein Vater hat leider nicht drauf geachtet, die fertig gegrillten Würstchen auf einen neuen Teller zu legen sondern hat den alten Teller benutzt, auf dem vorher die rohen Würstchen lagen... Sie lagen vielleicht 30 sek. darauf und wurden dann auf die Teller ...
Guten Tag Prof. Dr. Costa, mir ist leider etwas sehr blödes passiert, was mir auch keine Ruhe mehr lässt. Wir waren vorgestern zum Grillen eingeladen. Ich dachte mir, beim grillen kann nicht viel passieren, solange das Fleisch durch ist. Ich habe dann eine weiße Wurst gegessen. Leider ist mir erst bei den letzten Bissen aufgefallen, dass ...
Hallo , Ich bin ganz frisch schwanger. Ich habe kalte Wiener Würstchen von der Marke Wiesenhof gegessen, auf der Verpackung steht leider lediglich Buchenholzrauch geräuchert drauf , muss ich mir jetzt sorgen machen das ich ein Risiko dadurch ausgelöst habe. vielen Dank für die Antwort
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 35. SSW und habe gestern ein veganes Wiener Würstchen von Rügenwalder gegessen. Auf der Packung stand, man könne es kalt genießen oder erwärmt. Ich habe es zweimal für 30 Sekunden in die Mikrowelle gegeben, das Päckchen wurde auch ganz frisch geöffnet. Jetzt habe ich trotzdem Angst vor einer Listerieninfekt ...