Mitglied inaktiv
Sehr geehrter Prof.Dr.Costa! Ich hätte bezüglich Eigelb in Fertigprodukten wie abgepackte Fertigsalate(Karoffelsalat,Nudelsalat o.ä.) oder Fertigdressings in Flaschen.Kann ich die bedenklos essen oder muß ich vorsichtig sein weil die Eier roh verarbeitet sind? Und eine Frage bezüglich Hamburger.Seit meiner SSW gehe ich gern mal zum McDonalds.Wenn ich einen Burger esse in dem Mayo ist,ist das gefährlich bezüglich Infektionen oder kann ich den bedenklos essen? Bedanke mich schonmal für ihre Auskunft! Freundliche Grüße Assunta
Das sind sozusagen zwei verschiedene "Paar Schuhe". Wenn die Eier roh sind, würde ich Ihnen abraten, sie zu konsumieren. Das kann ich mir allerdings bei Fertigsalaten nicht ganz vorstellen, hier werden zumeist hartgekochte Eier verwendet, die ungefährlich sein dürften. Die Fertigdressings (Sslatsoßen) werden nach den geltenden Lebensmittel-Richtlinien hergestellt und dürften keine Infektionskeime enthalten. Auch diesbezüglich - Entwarnung. Die Hamburger sind besser als ihr Ruf, sowohl was die Inhalte als auch was die Hygiene angeht. Trotzdem würde ich Ihnen empfehlen, auf die Mayonaise zu verzichten - wegen des Infektrisikos und des vielen Fetts...
Ähnliche Fragen
Ich bin noch am Anfang meiner Schwangerschaft und ich habe heute ein kleines Stück Buttercremetorte gegessen. Bis ich erfuhr, dass da Eigelb mit verarbeitet wurde. Nun plagt mich ein schlechtes Gewissen und ich weiß nicht was passieren kann, bzw. ob oh merke, dass was nicht gut ist . Bitte um Hilfe
Hallo Herr Dr Costa, Ich habe letztens salatdressing geholt und habe überlesen, dass da Eigelb drin ist und habe es gegesen. Heute bringt mir meine Oma Spargel und Sauce Hollandaise vorbei. Auf der Packung steht 5% Eigelb drauf. Kann ich das bedenkenlos essen wenn ich es erwärme und kann was passiert sein weil ich das dressing gegesen hab ohne v ...
Hallo Herr Dr. Costa, zurzeit habe ich es irgendwie mit Eiern. Ich habe ein fertiges Salatdressing gegessen und blöderweise erst danach gesehen, dass dieses Eigelb enthält. Leider konnte ich nichts darüber in Erfahrung bringen, ob es sich dabei um pasteurisiertes Eigelb handelt. Ich hoffe natürlich, dass nicht wirklich unbehandeltes Eigelb enhal ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, in unserem Supermarkt gibt es Bio-Eier von nachweislich salmonellenfreien Hühnern. Darf ich sie in der Schwangerschaft in Form von "weich gekocht" (mit flüssigem Eigelb) essen oder könnten sie immer noch Listerien beherbergen und ich sollte gänzlich auf sie verzichten? Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort, T ...
Guten Tag Herr Professor Costa, darf ich in der Schwangerschaft fertige Salatsauce ohne Konservierungsstoffe und ohne Eigelb essen? Vielen Dank vorab. Viele Grüße
Lieber Dr. Costa, ich habe ein Kürbiskern-Parfait in einer Kastenform gemacht, da sind insgesamt drei rohe Eigelb drin (Bio). Diese wurden mit Zucker über einem heißen Wasserbad aufgeschlagen (reicht das schon, um Keime abzutöten?) und dann wird das ganze Parfait natürlich eingefroren. Darf ich davon essen, auch wenn die rohen Eigelb drin s ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich würde gern wissen, ob ich folgendes eis aus dem Supermarkt essen kann: MAGERMILCH*, SAHNE* 34%, Rohrohrzucker*, Kakaopulver* stark entölt 4%, EIGELB*, Glukosesirup*, MAGERMILCHPULVER*, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl* *aus biologischer Landwirtschaft Ich bin etwas besorgt wegen dem Eigelb. Ist es ro ...
Sg. Herr Prof. Dr. med. Costa, Mayonnaise ist mir klar, dass man hier verzichten soll. Immer öfter kommt mir unter, dass Eigelb bei den Zutaten groß geschrieben ist oder fett. Bei Mayonnaise ist dies auch der Fall. Z.B. ColeSlaw (Haltbarkeit 2 Wochen), Aufstriche (Thunfisch, Eiaufstrich) u. Thomy Sauce Hollandaise. Sind die Lebensmittel gleichzuse ...
Lieber Herr Dr. Costa, vielen Dank neulich für das Beantworten meiner Fragen aus Israel. Bei den orientalischen Gewürzen handelt es sich um Garam Masala, Baharat, Zaatar, Sumach, Chilli, Cumin o.ä. Sind diese ok? Bin jetzt 19+0. - kann ich Eis aus der Packung (zB Häagen Dazs) essen, wenn Eigelb drin ist? - kann schon länger geöffneter Sa ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe gestern einen Café mit Vanille Eis getrunken welches folgende Inhaltsstoffe hat: 78,1% Vanilleeiscreme mit Tahiti Vanille (eingedickte entrahmte MILCH, 31% SCHLAGSAHNE1, Zucker, Glukosesirup, MOLKENERZEUGNIS, EIGELB, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Tahiti- Vanilleextrakt, färbendes Lebensmit ...